Williamsbirne 2007 im Barrique 13 Jahre gelagert 75 cl

Charakter

Die Williamschristbirnen wurden im Herbst 2000 eingemaischt. Nach der kontrollierten Gärung wurde die Maische gebrannt. Dieses hochprozentige Fruchtdestillat wurde über mehrere Jahre im Eichenfass gelagert.

Die 2. Abfüllung erfolgte im Januar 2010. Dieser Williamsbrand enthält 48% vol. und ist unfiltriert.