William Chase Distillery
Gin der Marke Chase wird von der William Chase Destillerie in Großbritannien hergestellt. Das Unternehmen hat sich im Rahmen der Produktion zum Ziel gesetzt, , neue Wege zu gehen und Gin zu kreieren, welcher sich von massenhaft hergestellten Produkten unterscheidet. Aus diesem Grund werden nur ausgesuchte Ausgangsstoffe verwendet. Gin der Marke Chase hat als Ausgangsstoff Wodka. Die Destillerie experimentierte lange Zeit, bis die Brennmeister feststellten, dass die beste Grundlage aus Bioäpfeln hergestellter Wodka ist. Um den unverwechselbaren vielfältigen Geschmack des Chase Elegant Crisp Gin zu erzielen, wird dem Apfelwodka eine Unzahl von Gewürzen und Kräutern beigemengt. Dazu gehören neben den wichtigen Wacholderbeeren unter anderem noch Holunderblüten, Hopfen, Äpfel, Lakritze, Iris, Orangen- und Zitronenschale, Angelikawurzel und Koriander. Zusätzlich wird Gin der Marke Chase in traditionellen Destillierblasen aus Kupfer erzeugt.