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Volcan Tequila Blanco 70 cl

Volcan Tequila Blanco
Tequila / Mezcal | Mexiko
Volcan Tequila Blanco
70 cl
CHF 52.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Sehr komplex und elegant. Süsse Agavenoten mit einem Hauch von Grapefruit und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen feine Zitrus- und Kräuteraromen sowie fruchtige Noten nach Birnen und Kirschen.

Terroir

Die Denominación de Origen Tequila (DOT) legt fest, wo Tequila hergestellt werden darf. Neben dem gesamten Bundesstaat Jalisco (125 Landkreise) sind das auch 30 Landkreise im Bundesstaat Michoacán, elf in Tamaulipas, acht in Nayarit und sieben in Guanajuato. Über drei Viertel der Produktion stammt jedoch aus Jalisco und ein großer Teil davon aus dem gleichnamigen Landkreis. Die Agavenart Weber Variedad Azul darf nur dort angebaut und Tequila nur dort hergestellt werden.

Geschichte

Vor 200.000 Jahren sorgte die Eruption des Vulkans Tequila für die besondere Fruchtbarkeit des Bodens in der Region Jalisco in Mexiko. Am Fuße des Vulkans fertigt Volcán de mi Tierra heute einzigartige Assemblagen nach traditionellem Verfahren und treibt beständig Innovationen voran, um den Tequila zu seiner vollen Blüte zu führen.

  • Volumenprozent
  • 40.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • Dieser Tequila besteht zu 100% aus blauen Agaven aus Jalisco. Die Agaven stammen aus zwei verschiedenen Regionen (Tiefland und Hochland). Die Agaven werden ebenfalls unterschiedlich destilliert. Die Tieflandagave wird traditionell über dem Steinofen gekocht und anschliessend in der "Tahona" zerkleinert. Die Fermentierung findet in offenen Holztanks statt. Die Hochlandagave wird maschinell hergestellt und in Edelstahltanks fermentiert. Die beiden Destillate bilden zum Schluss den Blend für den fertigen Volcan Blanco.
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