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Vintus Cuvée blanc Wallis AOC 2019 75 cl

Vintus Cuvée blanc Wallis AOC
Aktion
Schweiz | Wallis
Vintus Cuvée blanc Wallis AOC 2019
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inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Vintus ist wie der Heida von der St. Jodern Kellerei aus Visperterminen! Ein harmonischer, körperreicher Wein aus sonnengereiften Walliser Traubensorten!


Charakter

Ab 24. März 2020 verfügbar!

Die drei ausdrucksstarken Traubensorten Heida, Riesling-Sylvaner und Muscat werden im Vintus kunstvoll vereint. Die sonnengereiften Trauben für das weisse Cuvée entstammen höchstgelegenen Reblagen in Visperterminen. Das Bukett verführt mit frischen Noten von Zitrus und anderen exotischen Früchten. Der Heida verleiht Volumen und der Muskat eine belebende Würzigkeit. Harmonisch und lieblich im Auftakt, füllt der weisse Vintus den Gaumen mit zartem Schmelz.

Terroir

Umrahmt von den höchsten Schweizer Bergen gedeiht in Visperterminen der Wein bis auf eine Höhe von 1'150 m ü.M. Die "Rieben" sind damit der höchste Weinberg Europas. Die Wasser von Zermatt und Saas Fee treffen sich im nahen Stalden zum gemeinsamen Fluss "Vispa". An dessen Ufer wachsen auf 660 m ü.M. die ersten Rebstöcke des bekannten Weinberges. In kurzen Terrassen mit hohen Trockensteinmauern überwindet der Rebberg auf engstem Raum die 500 Höhenmeter.
Hunderte von Stützmauern machen aus den Steilhängen kleine Rebgärten, die oft nicht grösser als zwei Leintücher sind. Die Südlage des Hanges in der trockensten Gegend der Schweiz und die grossen Steinflächen der Mauern machen die "Rieben" bis in den Spätherbst zu einer Wärmekammer, die den Trauben die nötige Reife verleiht.

Geschichte

In Anlehnung an den Altus haben wir zusammen mit der St. Jodernkellerei ein walliser Pendant geschaffen. Vintus wurde geboren und gibt es als Cuvée blanc und Cuvée rouge. (Als Weiss- und Rotwein).

  • Traubensorten
  • Muscat , Heida (Savagnin blanc) , Riesling-Silvaner
  • Trinkreife
  • 1 - 5 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Als Aperitif-Begleiter von Käsespezialitäten wie Alpkäse, Raclette oder Fondue, Walliserteller, aber auch zu Hors d’oeuvres wie Fisch, Gänseleber und Rauchlachs. Ein Tipp: Walliser Trockenfleisch!
  • Vinifikation
  • Traditionelle Weissweinvinifikation.

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