Vin blanc suisse

Edelweiss-Wein hat eine interessante Geschichte, die in den 1970er Jahren begann.
Die Rebsorte "Edelweiss" wurde von Schweizer Rebforschern entwickelt, um eine widerstandsfähige und qualitativ hochwertige Weißweintraube zu schaffen, die gut an das Schweizer Klima angepasst ist.

Diese Rebsorte ist besonders resistent gegen Krankheiten und ertragsstabil.

Der daraus erzeugte Wein ist leicht, fruchtig und aromatisch, oft mit Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Er wird hauptsächlich in den Weinregionen der Deutschschweiz angebaut.

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Produktion von Edelweiss-Wein weiterentwickelt, wobei ein verstärkter Fokus auf Qualität und nachhaltige Anbaumethoden gelegt wurde.

Der Edelweiss-Wein genießt heute Anerkennung für seine frische und zugängliche Art, die ihn zu einem beliebten Begleiter für leichte Gerichte und als Aperitif macht.