Tia Maria Kaffeelikör

Charakter

Nase:
Kräftige Kaffee Aromen mit Vanille Noten.
Gaumen:
Angenehm cremig mit vollem Kaffeegeschmack mit süssen Vanille und Rum Aromen.
Abgang:
Süss und Kaffee lastig.

Terroir

Das Rezept für Tia Maria stammt ursprünglich aus Jamaica und wird heute von Illva Saronno in Italien hergestellt.

Geschichte

Der Legende nach geht das Rezept für Tia Maria auf die Mitte des 17. Jahrhunderts zurück, als eine junge spanische Aristokratin vor dem Kolonialkrieg in Jamaika flüchtete. In dem Tumult liess sie vieles zurück, doch ihr Hausmädchen rettete einen wahren Familienschatz vor der ewigen Vergessenheit: Eine kleine Schmuckschatulle mit schwarzen Perlenohrringen und einem alten Manuskript. Dieses Manuskript gelangte auf Umwegen im Jahr 1950 an einen gewissen Dr. Kenneth Leigh Evans, der den Wert des niedergeschriebenen Rezepts erkannte. Kurzum liess er den dort beschriebenen Likör herstellen und nannte ihn nach dem Hausmädchen, "Tia Maria".

Estate Industries Limited

Tia Maria ist ein Likör aus jamaikanischem Rum, Blue-Mountain-Kaffee und Vanille. In Jamaika hat seine Herstellung eine über 300 Jahre alte Tradition. Den Namen Tia Maria, was so viel wie „Tante Maria“ bedeutet, erhielt diese Spirituose im 18. Jahrhundert.