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Tamdhu 15 years Scotch Single Malt Whisky
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Tamdhu 15 years Scotch Single Malt Whisky

CHF 138.00
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46.0 % Vol.
Der tiefe Kupferton in der Farbe und der komplexe Geschmack entwickelten sich durch das Oloroso Sherry Fass.

Die Eiche der Oloroso-Fässer wächst in Nordspanien und den USA. Nach mehr als 70 Jahren werden die Eichenbäume geerntet, in Stäbe geschnitten und für weitere zwei Jahre an der Sonne getrocknet. Schliesslich werden diese zu Fässern verarbeitet und für die Lagerung von Sherry in den Bodegas von Jerez verwendet. Nach der Reifung des Sherrys in Spanien reisen die Fässer nach Schottland in die Destillerie Tamdhu, wo sie mit frisch destilliertem Tamdhu Single Malts erneut gefüllt werden. Alle Tamdhu Whiskies reifen ausschliesslich in Oloroso Sherry-Fässern aus den besten Bodegas in Spanien.

Charakter

Nase: Aromen von Apfelkuchen, würzige Johannisbeeren und Orangenschale, mit exotischen Noten von Ananas und Fenchel.

Gaumen: Eine Explosion von reifen Aprikosen und kräftigen Himbeeraromen, mit Zitronentorte und cremigen Mandeln.

Nachklang: Eine lange Reise durch warmes Malzbiscuit, Cream-Sherry und Vanille.

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Tamdhu

Tamdhu
Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben.

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Speyside

Speyside
Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.

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