Sauvignon Blanc Premier Les Caderosses AOC Neuchâtel 2022 75 cl
Das Mikroklima der Parzelle "les Caderosses" bringt einen ausserordentlichen Sauvignon Blanc hervor!
Charakter
Blasses Gelb mit schönen Grünreflexen. Im Duft eine feine Aromatik von Grapefruit, Iris, Holunder und Litschi ergänzt von diskreten Cassisnoten. Am Gaumen wunderbar frisch und fruchtgeprägt. Im Abgang lang und angenehm.
Terroir
Das Terroir muss stimmen, um einen grossen Weisswein zu keltern. Es kommt daher nicht von ungefähr, dass genau auf der Parzelle “Les Caderosses“ mit den eiszeitlichen Ablagerungen, dem steinigen Sandboden, der in der Tiefe kieselsäurehaltig ist, der Sauvignon Blanc gepflanzt wird. Die Parzelle ist von kleinen Bächen eingerahmt, die das Mikroklima beeinflussen. Perfekt kühlend!
Geschichte
Grillette Domaine de Cressier blickt auf eine lange Tradition und grosse Erfahrung im Weinbau zurück. Die 20 Hektaren Reben werden seit 2013 nach biodynamischen Richtlinien gepflegt und nur Trauben aus eigenem Anbau verarbeitet. Unter der Leitung von Annie Rossi entstehen elegante Weine, die stark vom Terroir geprägt sind.
