Rodríguez & Sanzo, Bajo Velo aged 10 months in Sherry cask
Verdejo Rueda DO 2020 75 cl

Ein charaktervoller Verdejo aus dem Sherry-Fass von Star-Winzer Rodríguez Sanzo.

Charakter

Ein charaktervoller Duft mit fruchtigen Aromen nach Birne, gelbem Apfel und Aprikose. Dazu gesellen sich Kräuternoten, Blütenhonig sowie ein Hauch Safran vom Ausbau im Sherry-Fass. Genial würzig füllt er den Gaumen. Die Zitrus- und Steinobstnoten harmonieren wunderbar mit den ganz dezenten Sherry-Noten. Dank diesen sehr reizvollen Aromen wirkt er wunderbar animierend und garantiert tollen Trinkfluss. Der Bajo Velo besitzt trotz seiner Kraft eine bekömmliche Frische und macht dadurch besonders als Essenbegleiter eine hervorragende Figur. Der Wein endet mit mittellangem Abgang, mit floralen Noten und einem Touch Blütenhonig.

Geschichte

Sitios de Bodegas wurde 2005 von den drei Geschwistern Ricardo, Alejandra und Marco Sanz gegründet. Sie haben sich damit ihren Traum verwirklicht. Ricardo Sanz ist für die Weinbereitung zuständig, nachdem er sich in der väterlichen Bodega das handwerkliche Rüstzeug angeeignet hatte. Er verbindet als Oenologe mit Gespür und verblüffender Sicherheit französisches "art de vivre" mit spanischer Erdverbundenheit - und das zeigen seine Weine auf eindrückliche Weise.

Viel Wert legen die jungen Winzer auf die naturnahe Bewirtschaftung der Reben und auf eine schonende Verarbeitung der Trauben im Weinkeller.