Porto Taylor's Vintage 1997 37.5 cl

Name: Porto Taylor's Vintage
Brand: Taylor's
SKU: 3657
Price: 97.0 CHF
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Portweine | Portugal

Porto Taylor's Vintage 1997

Taylor's

37.5 cl

CHF 97.00

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Charakter

Schwarzes Purpur, opak. In der Nase dichte, feste, volle, üppige Frucht. Aromen von Zeder und dunklen Beeren. Ein großer, vollmundiger Wein mit Stil und einzigartiger Finesse. Großartiger Charakter, großartiges Potenzial.

Geschichte

Das Familienunternehmen welches bereits im Jahre 1692 gegründet wurde, darf sich zu den bekanntesten Portweinherstellern der Welt zählen. Die Überlieferung von Wissen und Tradition ermöglicht die Kontinuität der Qualität Mit Sitz in Porto wie auch im Douro Vally ist das Unternehmen eng in alle Phasen der Produktion integriert. Besonders bekannt ist Taylor‘s für seine Vintage Ports, welche nur von den Besten Trauben der besten Hanglagen produziert werden. Sie zeichnen sich immer wieder durch ihre Kraftvoll, herrliche Aromatik und ihre Langlebigkeit aus.

Bewertung
Robert Parker 96 für Jg. 1997

Wine Spectator 94 für Jg. 1997
Vinifikation
Nach Schneefall am 7. Januar waren Winter und Frühling 1997 mild und trocken. Ungewöhnlich hohe Temperaturen ließen die Reben früh austreiben, auch die Ausbildung der Fruchtansätze verlief gut, bis regelmäßige Regenschauer von der Blüte bis in den September den Entwicklungsvorsprung wieder abbremsten. Die Reife verlief in gemäßigtem Tempo.

Extreme Hitze während der Lese verlangte entsprechend höhere Gärtemperaturen und erschwerte die gewünschte langsame Gärführung. Gleichwohl war die hohe Qualität der Portweine von Anbeginn unverkennbar – an der hohen Intensität der Moste, ihrer perfekten Verschmelzung mit dem zugegebenen Traubengeist und den attraktiven, kraftvollen Aromen.