Port Cockburns White Heights

Charakter

Nase:
Frische tropische Aromen von Papaya und Ananas, begleitet von feinen floralen Noten nach Geissblatt.

Gaumen:
Frisch und lebendig mit gelber Pflaume und Birne. Eine dezente Vanillenote ergänzt das fruchtige und leicht florale Profil.

Abgang:
Frisch, fruchtig und angenehm weich mit einer feinen Süsse und dezenter Vanille.

Geschichte

Cockburn's wurde 1815 von den schottischen Brüdern Robert und John Cockburn gegründet. Entgegen den damaligen Gepflogenheiten kauften sie ihre Trauben direkt bei den Winzern im Douro-Tal und setzten von Anfang an auf Qualität und einen eigenständigen Stil.
Im Laufe der Jahre entwickelte Cockburn's eine enge Verbindung zum oberen Douro-Tal, insbesondere zur Region rund um Favaios und die eigenen Weinberge. Die hoch gelegenen Lagen galten lange als ungewöhnlich für die Herstellung hochwertiger weisser Portweine. Mit dem White Heights zeigt Cockburn's, welches Potenzial diese Höhenlagen bieten.
Heute gehört Cockburn's zur Symington Family Estates und führt die Tradition des Hauses mit einem modernen Ansatz weiter. Dabei verbindet die Marke traditionelle Methoden mit neuen Technologien und setzt weiterhin auf die Besonderheiten des Douro-Tals.

Cockburn's

Im Jahre 1815 gründeten der Schotte Robert Cockburn und sein Bruder John, bereits erfolgreiche Weinhändler in Leith in der Nähe von Edinburgh, eine Zweigniederlassung von ihrer Firma in Porto: R & J Cockburn.
Im Laufe der Jahre ädernt sich der Name in Cockburn & Co. Ein Name, welcher bis heute überlebte.

Cockburn's hat immer die sogenannten "Regeln" für die Port Produktion in Frage gestellt. Im Jahr 1815 umgingen Robert und John Cockburn, zwei Brüder aus Schottland, die stickige Kaufmannsmesse in Porto und kauften die allerbesten Trauben direkt von Bauern flussaufwärts im Douro.
Seitdem haben wir die Dinge auf unsere Weise gemacht und Vintage-Jahre erklärt, wann immer wir es für richtig halten, unabhängig davon, was rivalisierende Hafenhäuser denken mögen.
In der Cockburn's Lodge im Zentrum der historischen Vila Nova de Gaia - reifen wir unsere Portweine immer noch in Eichenfässern, die von einigen der letzten hauseigenen Küfer der Region hergestellt wurden.
Noch besserer Port für alle. Denn, wie unser Gründer forderte: "Die Qualität des Weines - das ist das Erste, worauf man achten sollte."