Port Cockburns Tawny Eyes

Charakter

Die junge Abfüllung sorgt für ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Frucht. Das Resultat ist ein feingliedriger Tawny mit intensiven Noten von Honig, Karamell, roten Früchten und Pekannüssen begleitet von einem Hauch Vanille.

Tasting vom 24.04.2026: Benjamin Herzog und Dominik Vombach:
Mittleres Karmingranat, breite Ockerreflexe. Mit einem Hauch von Karamell unterlegtes rotes Beerenkonfit, ein Hauch von Honig und Aranzini, etwas Vanille. Elegant, saftig und gut balanciert, wirkt relativ leichtfüßig, mineralisch, eingebundene Süße, anhaftend, vielseitig einsetzbar.

Geschichte

Robert Cockburn (ausgesprochen Coo-burn), der zusammen mit seinem Bruder John in England ein erfolgreiches Weinhandelshaus führte, gründete 1815 Cockburn's Port, nachdem er als Soldat in Portugal an den Napoleonischen Kriegen teilnahm und gefallen an Land, Leuten und Wein gefunden hatte. Von Anfang an verfolgte er, mit eigenwilligem Charakter gesegnet, seinen besonderen Weg. So kaufte er nicht eigene Weinberge, sondern das beste Traubengut, das auf dem Markt zu bekommen war. Aus dem exzellenten Wein resultierte ungewohnt hochklassiger Portwein. Und damit wurde der Name Cockburn's zuhause in England schon bald zum Inbegriff für Portwein.

Cockburn's

Im Jahre 1815 gründeten der Schotte Robert Cockburn und sein Bruder John, bereits erfolgreiche Weinhändler in Leith in der Nähe von Edinburgh, eine Zweigniederlassung von ihrer Firma in Porto: R & J Cockburn.
Im Laufe der Jahre ädernt sich der Name in Cockburn & Co. Ein Name, welcher bis heute überlebte.

Cockburn's hat immer die sogenannten "Regeln" für die Port Produktion in Frage gestellt. Im Jahr 1815 umgingen Robert und John Cockburn, zwei Brüder aus Schottland, die stickige Kaufmannsmesse in Porto und kauften die allerbesten Trauben direkt von Bauern flussaufwärts im Douro.
Seitdem haben wir die Dinge auf unsere Weise gemacht und Vintage-Jahre erklärt, wann immer wir es für richtig halten, unabhängig davon, was rivalisierende Hafenhäuser denken mögen.
In der Cockburn's Lodge im Zentrum der historischen Vila Nova de Gaia - reifen wir unsere Portweine immer noch in Eichenfässern, die von einigen der letzten hauseigenen Küfer der Region hergestellt wurden.
Noch besserer Port für alle. Denn, wie unser Gründer forderte: "Die Qualität des Weines - das ist das Erste, worauf man achten sollte."