Cockburn's Ruby Soho Port ist ein Premium-Rubin-Portwein.
Charakter
Nase:
Intensive Aromen von Brombeeren und Toffee.
Gaumen:
Saftige rote und schwarze Früchte treffen auf eine angenehme Frische und ausgewogene Süsse. Dazu kommen würzige, leicht pfeffrige Noten.
Abgang:
Fruchtig, frisch und würzig mit einem langen, lebendigen Nachhall.
Geschichte
Cockburn's wurde 1815 von den schottischen Brüdern Robert und John Cockburn gegründet. Seit den Anfängen verfolgt das Haus einen eigenständigen Ansatz bei der Herstellung von Portwein und setzt dabei konsequent auf die Qualität der Weine.
Mit Ruby Soho greift Cockburn's die Tradition des klassischen Port & Lemon aus Soho auf und interpretiert sie neu. Ein moderner Ruby Port, der die kräftige Frucht traditioneller Portweine mit einem unkomplizierten und vielseitigen Trinkstil verbindet.
Cockburn's
Im Laufe der Jahre ädernt sich der Name in Cockburn & Co. Ein Name, welcher bis heute überlebte.
Cockburn's hat immer die sogenannten "Regeln" für die Port Produktion in Frage gestellt. Im Jahr 1815 umgingen Robert und John Cockburn, zwei Brüder aus Schottland, die stickige Kaufmannsmesse in Porto und kauften die allerbesten Trauben direkt von Bauern flussaufwärts im Douro.
Seitdem haben wir die Dinge auf unsere Weise gemacht und Vintage-Jahre erklärt, wann immer wir es für richtig halten, unabhängig davon, was rivalisierende Hafenhäuser denken mögen.
In der Cockburn's Lodge im Zentrum der historischen Vila Nova de Gaia - reifen wir unsere Portweine immer noch in Eichenfässern, die von einigen der letzten hauseigenen Küfer der Region hergestellt wurden.
Noch besserer Port für alle. Denn, wie unser Gründer forderte: "Die Qualität des Weines - das ist das Erste, worauf man achten sollte."
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch