Port Askaig Sherry Cask Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Intensiver Torfrauch, dunkle Früchte, geräucherte Pflaumen und Orangenzesten. Dazu kommen Lakritze, würzige Noten und eine feine Süsse.

Gaumen:
Kräftig und vollmundig mit dichtem Rauch, dunkler Schokolade und saftigen Kirschen. Dazu BBQ-Noten, Oloroso-Süsse und eine angenehme pfeffrige Würze.

Abgang:
Lang und wärmend mit Kakao, dunklen Früchten und feiner Minzwürze. Der Torfrauch bleibt präsent und verbindet sich mit würzigen Sherrynoten.

Geschichte

Port Askaig steht für den klassischen Islay-Stil mit Torfrauch, maritimen Einflüssen und einer ausgeprägten Verbindung zwischen Rauch und Frucht. Die Marke gehört zu Elixir Distillers und benennt bewusst keine konkrete Brennerei. Der Port Askaig Sherry Cask zeigt diese typische Islay-Charakteristik in einer besonders sherrybetonten Interpretation.

Speciality Drinks Ltd

Das Geheimnis hinter den Whiskys der Marke Port Askaig liegt darin, dass niemand den Ort der Herstellung kennt. Aufgrund des Labels gehen Anhänger der Sorten von einer Destillerie mit dem gleichen Namen aus. Tatsächlich suchen sie diesen vergeblich. In jedem Fall handelt es sich um eine der vielen, renommierten Brennereien auf der schottischen Insel Islay. Schottland gilt bei Kennern als der Ursprung qualitativ hochwertigen Whiskys. Port Askaig selbst liegt im Osten der Insel. Das Fischerdorf verfügt über eine lange Fischereigeschichte. Liebhaber der Whiskys sagen aus, den Hauch von Meer und Rauch in den Single Malts wahrzunehmen.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.