Ornellaia Bianco – Toscana igt 2021
Der Ornellaia Bianco ist ein verführerischer Sauvignon blanc.
Charakter
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase verströmt er beeindruckend komplexe Düfte, darunter Aprikosen- und Akazienblüten, begleitet von Gewürznoten und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen besticht der Wein mit einem wahren Aromen- und Geschmackspanorama, würzig aber gleichzeitig vollmundig, mit einer sehr langen aromatischen Persistenz im Finale.
Der Abgang vollendet die Verkostung mit klassisch salzigen und leicht gerösteten Aromen.
Geschichte
Der Ornellaia ist das Wahrzeichen und der wichtigste Wein des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia. Der erstmals im Jahr 1985 erzeugte Wein ist das Ergebnis einer aufmerksamen Selektion der im Weingut bewirtschafteten Weinberge. Die konstante Spitzenqualität dieses mit äußerster Sorgfalt und in limitierten Mengen hergestellten Weins bestätigen nicht nur seine zahlreichen internationalen Anerkennungen und Erfolge, sondern auch die Bestnoten, die ihm die wichtigsten Meinungsführer des Sektors weltweit kontinuierlich erteilen. Mit der Weinlese 2005 wurde der Ornellaia 20 Jahrgänge alt. Gefeiert wurde dieser besondere Geburtstag mit zahlreichen Events rund um den Globus und der Erschaffung großer Sonderformate.
Tenuta dell Ornellaia
Gegründet wurde das Weingut 1981 von Marchese Lodovico Antinori in der Gemeinde Bolgheri, einem der renommiertesten Anbaugebiete der Toskana. Die Rebberge erstrecken sich heute über rund 115 Hektar und profitieren von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer. Das besondere Terroir mit steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden sowie das milde Meeresklima schafft ideale Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Lodovico Antinori holte für den Aufbau des Weinguts renommierte Berater an Bord. Einer davon war der russisch-amerikanische Önologe André Tchelistcheff. Später wurde auch der französische Starönologe Michel Rolland hinzugezogen, um die Qualität weiter zu steigern. Die ersten Weine beeindruckten Kritiker und Sammler auf Anhieb.
2002 übernahmen die Familien Frescobaldi und Mondavi gemeinsam die Tenuta dell'Ornellaia. Seit 2005 befindet sich das Weingut vollständig im Besitz der Familie Frescobaldi, die den kompromisslosen Qualitätsanspruch bis heute konsequent weiterverfolgt.
Ornellaia steht für Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit. Es ist ein Symbol für modernes italienisches Winemaking auf höchstem Niveau.
Toscana
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.
6003 Luzern
Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch