NullkommaLENZ Secco alkoholfrei 2025

Geschichte

Leitbild von Lenz:
Wir sind ein «handwerkliches» Weingut, jeder Weinjahrgang ist ein Unikat!

Unsere Weingärten stehen ganz im Zentrum unseres Schaffens! Denn das Potential und die Qualität unserer Weinpersönlichkeiten hängen zu 100% von der Arbeit im Rebberg ab! Dieses Qualitätspotenzial soll durch eine angepasste Kelterung und dem entsprechendem Weinausbau sanft unterstüzt werden.
Wir respektieren die Natur als Partner und arbeiten nach folgenden Grundsätzen:

Diversität + PIWIs = Ökologie + Wirtschaftlichkeit
Wir pflanzen nur robuste Traubensorten (PIWIs) an, die in unserem Mikroklima voll ausreifen können. Aktuell "arbeiten" bei uns rund 110'000 fleissige Mitarbeiter Tag und Nacht mit: 10'000 davon sind noch europäisch- traditionelle Traubensorten (6 Sorten), 100'000 sind bereits pilzwiderstandsfähige Sorten, wie Sauvignac, Cal 1-28 oder Léon Millot (35 Sorten)...

Der Herausforderung der Klimaveränderung möchten wir wie folgt begegnen:

Als visionäres Bioweingut möchten wir den Weingarten der Zukunft entwickeln! Dazu wollen wir die Kreisläufe der Natur noch besser verstehen. Dazu gehören insebsondere die Zusammenhänge der Pflanzenkommunikation, das Leben im Boden, aber auch das Reagieren der Weinrebe auf verschiedenste Veränderungen von Parametern.

Als biodynamisches Weingut sind wir uns der grossen Verantwortung bewusst: Die Obhut unserer Weingärten liegt voll und ganz in unseren Händen. Während der kurzen Zeit, in der wir dieses Stück Natur begleiten dürfen, tun wir alles, um das Gleichgewicht aller natürlichen Kreisläufe zu förden. Nur wenn uns das gelingt, entstehen ausdruckstarke und nachhaltige Weine, die Sie und uns begeistern!

Lenz Weingut

Das Weingut Lenz in Iselisberg, unter der Leitung von Roland und Karin Lenz, wurde im Jahr 2015 und 2018 zum "Biowinzer des Jahres" ernannt, eine Auszeichnung unter dem Patronat der Fachzeitschrift Vinum und dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe BIO SUISSE. Das Weingut erstreckt sich über 27 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, wovon 22 Hektar mit Reben bestockt sind, und zählt zu den führenden Demeterweingütern der Schweiz.

Roland und Karin verkörpern den Geist der nachhaltigen Weinproduktion durch ihre starken Engagements für biologischen Anbau, Permakultur und die Förderung der Traubensortenvielfalt. Roland Lenz' Entscheidung für den Bioweinbau wurde von persönlichen Erfahrungen mit einer Pestizidallergie beeinflusst.

Seit dem Jahr 2023 verfolgt das Bioweingut Lenz eine klare Strategie: die ausschließliche Fokussierung auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Über 30 robuste Sorten dienen als Grundlage für die Herstellung von mehr als 50 verschiedenen Weinen. Dies ist jedoch nicht das Ende der Innovation. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner werden in den Muttergärten des Weinguts über 100 neue interspezifische Sorten entwickelt. Um Platz für diese Neuerungen zu schaffen und die Biodiversität zu erhöhen, wurden rund 15 Prozent des Betriebs gerodet.

Thurgau

In den sechs Weinbaugebieten im Thurgau gibt es rund 160 Rebbewirtschafter (darunter auch viele Kleinsterzeuger im Nebenerwerb) und 36 Kellereibetriebe. Die führenden Weinbaubetriebe sind im Branchenverband Thurgau Weine (BTW) organisiert, der ihre Interessen im Verband Thurgauer Landwirtschaft, im Branchenverband Deutschschweizer Weine und nach aussen hin vertritt.