NullkommaLENZ Secco alkoholfrei 2025

Charakter

In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen mit einem feinen Hauch von Blüten. Am Gaumen präsentiert sich dieser entalkoholisierte Schaumwein frisch, lebhaft und angenehm prickelnd. Er ist die perfekte Alternative für alle Anlässe, bei denen stilvoll und genussvoll auf Alkohol verzichtet werden soll.

Terroir

Das Terroir des Weinguts Lenz am Iselisberg im Thurgau ist geprägt von sonnigen Südlagen, einem milden, vom Bodensee beeinflussten Klima und sandig-lehmigen Böden. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau robuster PIWI-Rebsorten und verleihen den Weinen Frische, Eleganz und Ausdruck. Einen wesentlichen Teil des Terroirs bildet zudem die hohe Biodiversität: Zwischen den Reben wachsen Fruchtbäume, Getreide und Wildpflanzen, die das Ökosystem stärken und den Boden beleben.
So entstehen aus einem gesunden Zusammenspiel von Klima, Boden und Natur interessante und vielfältige Weine.

Geschichte

Das Weingut Lenz denkt seit jeher innovativ. Bereits 1996 stellten Karin und Roland Lenz den Betrieb auf biologischen Anbau um. Seither stehen Biodiversität sowie ein respektvoller und nachhaltiger Umgang mit der Natur und ihren Bewohnern im Mittelpunkt ihres Schaffens.


Auch bei den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs) gehört das Weingut zu den Pionieren. Von insgesamt 40 angebauten Traubensorten sind 35 PIWI-Sorten. In eigenen Muttergärten werden zudem laufend neue, robuste Sorten gezüchtet und auf ihre Eignung für den Weinbau der Zukunft getestet.


Diesen Pioniergeist lebt das Weingut Lenz nun auch im Bereich der entalkoholisierten Weine. In Zusammenarbeit mit AMESCO entstehen dank modernster Membrantechnologie hochwertige alkoholfreie Weine und Schaumweine, die Jahr für Jahr an Qualität gewinnen – für all jene Momente, in denen stilvoll und genussvoll ohne Alkohol angestossen werden soll.

Lenz Weingut

Das Weingut Lenz in Iselisberg, unter der Leitung von Roland und Karin Lenz, wurde im Jahr 2015 und 2018 zum "Biowinzer des Jahres" ernannt, eine Auszeichnung unter dem Patronat der Fachzeitschrift Vinum und dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe BIO SUISSE. Das Weingut erstreckt sich über 27 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, wovon 22 Hektar mit Reben bestockt sind, und zählt zu den führenden Demeterweingütern der Schweiz.

Roland und Karin verkörpern den Geist der nachhaltigen Weinproduktion durch ihre starken Engagements für biologischen Anbau, Permakultur und die Förderung der Traubensortenvielfalt. Roland Lenz' Entscheidung für den Bioweinbau wurde von persönlichen Erfahrungen mit einer Pestizidallergie beeinflusst.

Seit dem Jahr 2023 verfolgt das Bioweingut Lenz eine klare Strategie: die ausschließliche Fokussierung auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Über 35 robuste Sorten dienen als Grundlage für die Herstellung von mehr als 70 verschiedenen Weinen. Dies ist jedoch nicht das Ende der Innovation. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner werden in den Muttergärten des Weinguts über 600 neue interspezifische Sorten entwickelt. Um Platz für diese Neuerungen zu schaffen und die Biodiversität zu erhöhen, wurden rund 15 Prozent des Betriebs gerodet.

Thurgau

In den sechs Weinbaugebieten im Thurgau gibt es rund 160 Rebbewirtschafter (darunter auch viele Kleinsterzeuger im Nebenerwerb) und 36 Kellereibetriebe. Die führenden Weinbaubetriebe sind im Branchenverband Thurgau Weine (BTW) organisiert, der ihre Interessen im Verband Thurgauer Landwirtschaft, im Branchenverband Deutschschweizer Weine und nach aussen hin vertritt.