Moustache ist ein Gin, welcher auf klassische Ginliebhaber zugeschnitten ist
Charakter
Nase:
Intensiv und klar wacholderbetont mit frischer Zitrusfrucht. Aromen von Orangenschale und Limette verbinden sich mit feinen floralen Nuancen von Akazie und Holunder sowie würzigen Noten von Muskat und Nelke.
Gaumen:
Vollmundig, weich und leicht ölig in der Textur. Der Wacholder steht im Vordergrund, begleitet von eleganter Würze mit Kardamom, schwarzem Pfeffer und Nelken. Dazu kommen feine Anklänge von Pinienkernen, Zedernholz und getrockneter Limette.
Abgang:
Mittellang und eher trocken. Feine Orangenschale, dezenter Wacholder und frische Zitrusnoten runden das Profil harmonisch ab.
Geschichte
Die traditionsreiche Destillerie Langatun wurde 1857 von Jakob Baumberger gegründet und trägt den keltischen Namen des heutigen Langenthal. Sie verbindet jahrhundertealte Destillationskunst mit moderner Innovation. Nach einer Unterbrechung der Getreidedestillation wurde die Produktion 1999 wieder aufgenommen. Heute ist Langatun international vor allem für hochwertige Single Malts wie den "Olde Deer" bekannt, produziert in kupfernen Pot Stills im historischen Kornhaus in Aarwangen, das zugleich als Besucherzentrum dient. Neben Whisky stellt Langatun auch Gin her und erweitert damit ihr Sortiment um moderne Spirituosen mit traditionellem Anspruch.
Langatun
Als Jakob Baumberger 1857 als frisch diplomierter Braumeister aus München in seine Heimat zurückkehrte, gründete er auf dem Bauernhof seines Vaters eine Destillerie, die er zusammen mit seinen Brüdern betrieb.
1860 übernahm er in Langenthal (im Jahr 861 erstmals als «Langatun» urkundlich erwähnt) eine kleine Brauerei, die er in der Folge neben der Destillerie zu einem blühenden Unternehmen ausbaute. Jakob Baumberger wusste genau, dass samtweiches Wasser und eine sorgfältige Aufbereitung des Gerstenmalzes der Schlüssel sind zu einem hochstehenden Getreidedestillat.
Als er 1877 die Rechte an einer Quelle in den unberührten Wäldern oberhalb von Langenthal erwerben konnte, griff er zu und leitete das ausgezeichnete weiche Wasser in einer neu verlegten fast zwei Kilometer langen Leitung direkt in sein Brauhaus.
Nach dem Tod von Jakob Baumberger führte sein Sohn Hans Baumberger I zusammen mit seinen Brüdern die Brauerei- und Brennerei-Tradition mit Erfolg weiter. 1917 wurde in Langenthal eine Unternehmung zum Abbau von Torf gegründet, welcher zu Feuerungszwecken in der Brauerei und Mälzerei zum Einsatz kam.
Im Jahr 2007, rund 150 Jahre später, nahm Brau- und Brennmeister Hans Baumberger III die Vision seines Urgrossvaters wieder auf und beschloss, mit dem einzigartigen Quellwasser den «Langatun Single Malt Whisky» und weitere Premium-Spirituosen zu kreieren, handwerklich gefertigte Destillate höchster Qualität in bester Familientradition.
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