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Mezcal Casamigos 70 cl

Mezcal Casamigos
Tequila / Mezcal | Mexiko
Mezcal Casamigos
CHF 93.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Casamigos Mezcal ist ausgewogen und elegant mit Anklängen von Tamarinde und Granatapfel, gefolgt von Kräuteraromen mit frischer Minze und getrocknetem Oregano. Zarte Noten von Rauch und schwarzem Pfeffer führen zu einem langen, seidigen Abgang.

Terroir

Mezcal darf nur in Mexiko hergestellt werden, und zwar ausschließlich in Gebieten der Bundesstaaten Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas und Zacatecas.

Geschichte

Die Väter des Casamigos Tequila, George Clooney, Rande Gerber und Mike Meldman, stellen jetzt mit Casamigos Mezcal einen in sorgfältiger Handarbeit hergestellten Agavenbrand aus 100 % Espadín-Agave vor. Er stammt direkt aus Oaxaca, Mexiko, und ist mit seiner perfekten rauchigen Note einzigartig weich und angenehm zu trinken. Er erhielt seinen Namen – eine Fusion der spanischen Begriffe für Haus und Freunde – als Reminiszenz an den Wohnort der Freunde in Mexiko. Casamigos war von Anfang an für den privaten Genuss zusammen mit der Familie und Freunden gedacht. Für ihren Casamigos Tequila testeten Clooney, Gerber und Meldman bis zu 700 verschiedene Tequilas, bis sie das perfekte Rezept gefunden hatten. Im Verlauf einer dieser berüchtigten Nächte erhielten sie auch eine Reihe von Mezcals zum Ausprobieren. Dem Trio war sofort klar, dass Mezcal ebenfalls ein Mitglied ihres „Hauses der Freunde“ werden könnte. Sie stellten daher den Kontakt mit der Familie her, die den Mezcal ihrer Wahl hergestellt hatte, und arbeiteten eng mit ihr zusammen, um ihn zu perfektionieren.

  • Volumenprozent
  • 40.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • Unser Joven (weisser) Mezcal wird in Oaxaca von einer Mezcaleros-Familie in vierter Generation nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach der Ernte werden die Piñas gespalten und für 4 – 6 Tage in grossen Erdgruben auf Vulkangestein gedämpft, das von einem langsam brennenden Eichenholzfeuer erhitzt wird. Anschliessend kühlen die Piñas 24 Stunden lang ab, bevor sie zerkleinert werden. Die Agavenherzen werden nacheinander durch ein von Pferden betriebenes Mühlrad (Tahona) zermahlen. Je nach Jahreszeit fermentiert der Mezcal 2 – 8 Tage, bevor er in beschichtete 300 L Kupferbrennblasen destilliert wird. Der Casamigos Mezcal wird zweimal destilliert und ruht dann bis zu zwei Monate. Das Design des Casamigos Mezcal stammt von Rande Gerber. Die Flaschen werden in Handarbeit hergestellt und mit einem einzigartigen Reibverfahren
    so bearbeitet, dass keine der anderen gleicht. Das Etikett wird dabei direkt aufgedruckt, da Gerber eine raue und dennoch weiche Haptik erzielen wollte. Jede Flasche wird damit zum Unikat und fühlt sich für jede Person anders an. Das Ergebnis ist ein wunderschönes, handgefertigtes Kunstwerk.

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