Madeira Boal 15 years Henriques and Henriques

Henriques and Henriques

75 cl

Sherry, Malaga, Solera | Spanien

CHF 57.50

Artikel sofort lieferbar

inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten

Vinifikation

Die Reifung der Madeiras von Henriques & Henriques ist enorm komplex. Tinta Negra-Weine, die drei und fünf Jahre reifen, werden vorab mit Weinalkohol angereichert und in Bottichen bei einer Temperatur von 45 Grad drei Monate lang gelagert. Insgesamt reifen diese Weine mindestens drei Jahre bis sie auf den Markt kommen.
Bei den älteren Madeiras von Henriques & Henriques werden die Weine in Eichenfässern einer oxidativen Reifung unterzogen. Hier ist eine Anordnung der Fässer in vertikaler Struktur erforderlich, um einzigartige Aromen und Eigenschaften zu entwickeln.

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Nase:
Üppig und reich mit karamellisierten Nüssen, getrockneten Aprikosen und Feigen sowie feinen orientalischen Trockengewürzen.

Gaumen:
Komplexes Spiel aus süssen und säuerlichen Noten, getragen von einer samtig-karamelligen Textur.

Abgang:
Saftig, reich und tertiär geprägt mit anhaltender Tiefe.

Geschichte

Die Geschichte des Weingutes reicht zurück bis ins Jahre 1850. Damals war Henriques & Henriques im Besitz des portugiesischen Königshauses. Im Jahre 1968 übernahm die britische Familie Cossart das Gut. Heute gehört der Betrieb John Cossart, welcher mit viel Finesse und Hingabe das Qualitätsniveau der madeirischen Weine neu definiert hat.