Macallan Harmony Collection Amber Meadow LIMITED EDITION

Charakter

Nase:
Fruchtige Noten von sonnengereifter Orange und Zitrone, begleitet von Geissblatt, Vanille, Kokosnuss und reifen Gerstenfeldern.

Gaumen:
Eine Fülle von Eichenaromen, Zitrone, Melone, klassischer Scone, Mandel und Grüntee.

Abgang:
Ein reicher, süsser, langer und komplexer Nachklang.

Geschichte

The Macallan Harmony Collection Amber Meadow ist die dritte Limited Edition einer innovativen, jährlich neu erscheinenden Serie. Sie wurde in Zusammenarbeit mit Stella und Mary McCartney kreiert, um die üppigen und fruchtbaren Böden Schottlands zu feiern. Auch das Whisky-Mastery-Team hat sich von natürlichen schottischen Graslandschaften inspirieren lassen und einen Single Malt kreiert, der sowohl in Sherry-Eichen- als auch in Bourbon-Fässern gereift ist und stark an warme Wiesen und reife Gerstenfelder mit einem reichen, nach Zitrusfrüchten duftenden Abgang erinnert

Macallan

Der Macallan zählt bei Kennern seit jeher zu den beliebtesten Whiskeys Schottlands – und Jahr für Jahr steigt die Zahl derer, die sich eine Flasche eines besonders alten und seltenen Macallens gut und gerne sechstausend Britische Pfund und mehr kosten lassen. Im Jahre 1824 gründete Alexander Reid die heutige Kultmarke, an der seit 1999 die schottische Edrington Group die Aktienmehrheit besitzt. Die Brennerei liegt eingebettet in die Urigkeit der nordöstlichen Highlands auf einer leichten Anhöhe am Ufer des Spey River in Easter Elchies bei Craigellachie. Die Einzigartigkeit des Macallans liegt zum einen in der exklusiven Reinheit seines Quellwassers und zum anderen in der Verwendung einer speziell auf dem Macallan Estate angebauten Gerstensorte, der „Minstrel“-Gerste, welche durch ihre reiche natürliche Öligkeit eine besonders lange Reifung des Whiskeys erlaubt.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.