Die Domaine Louis Latour umfasst 48 Hektar Weinberge, von den roten Grand Cru-Lagen Chambertin und Romanée-Saint-Vivant in der Côte de Nuits bis zu den weißen Grand Cru-Lagen Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet in der Côte de Beaune. Im Laufe des 19. Jahrhunderts wurde das Unternehmen immer stärker, bis es schließlich diese außergewöhnlichen Lagen erwarb. Heute stellen die Weinberge von Louis Latour den größten Besitz an Grand-Cru-Weinbergen in Burgund dar.