Les Carmes Haut-Brion 2025

Charakter

Die Auslieferung erfolgt im Frühjahr 2028!

Der Les Carmes Haut-Brion 2025 besteht aus 54 % Cabernet Franc, 29 % Cabernet Sauvignon und 17 % Merlot. Damit weist er einen der höchsten Cabernet-Franc-Anteile der Geschichte des Weinguts auf, vergleichbar mit dem grossen Jahrgang 2016. Die Vinifikation erfolgte mit 65 % Ganztrauben, der Ausbau zu 70 % in neuen Eichenbarriques.

Das Bouquet zeigt sich komplex und harmonisch mit Aromen von Granatapfel, Iris und Pfingstrose, begleitet von Cassis, Maulbeeren und dunklen Beerenfrüchten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis kraftvoll, dicht und strukturiert. Sein konzentrierter Fruchtkern wird von samtigen, präzise definierten Tanninen getragen, die dem Wein Tiefe und beeindruckende Länge verleihen.

Der mineralisch geprägte Abgang verbindet Spannung und Frische mit einer beinahe schwerelosen Eleganz. Bemerkenswerte Klarheit, Präzision und Ausgewogenheit zeichnen diesen Jahrgang aus. Auch wenn er sich aktuell etwas strukturierter präsentiert als der aussergewöhnliche Jahrgang 2022, überzeugt er bereits heute durch seine gute Balance. (Robert Parker)

Terroir

Von Lehm und Kalkstein geprägtes Terroir.

Geschichte

Die Geschichte des Château Les Carmes Haut-Brion ist nicht so facettenreich wie die von anderen Gütern in der Region. Im Gegenteil, Les Carmes Haut-Brion wurde mit einer selten hohen Konstanz bis in die Gegenwart geführt. Das Gut gehörte Jean Pontac der kurz vor seinem Tod im Jahr 1584 einen Teil seines Vermögens dem katholischen Orden der Karmeliter von Notre-Dame vermachte. Das Anwesen verfügt über Wiesen, Weinberge, eine Mühle und sogar einen eigenen Bach namens Le Peugue, der ein kleines Nebengewässer der Garonne ist. 200 Jahre lang kümmerten sich die Mönche um die Weinberge und produzierten einen erhabenen Wein, der von den Herrschaften sehr geschätzt wurde. Man taufte das kleine 5 Hektaren Rebfläche zählende Anwesen Les Carmes Haut-Brion, da es in unmittelbarer Nähe des berühmten Château Haut-Brion liegt.

Seit 2012 verfolgt Guillaume Pouthier einen kompromisslosen Qualitätsansatz, der auf Präzision, Frische und Ausdruckskraft ausgerichtet ist. Durch den Einsatz von Ganztrauben und besonders schonenden Vinifikationsmethoden entstehen Weine von aussergewöhnlicher Energie und salziger Mineralität.

Château les Carmes Haut Brion

Die 5 Hektaren des Château les Carmes Haut Brion gelegen in der Appellation Pessac-Léognan sind mit 55 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre.

Pessac-Léognan AC