Lagavulin 12 years Special Release 2025 "Grain & Embers" Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Kühn und direkt, mit glimmendem Torf, Holzasche sowie Anklängen von Seife und Heftpflaster. Maritime Noten erinnern an Felsenpools, Hummerkörbe und frische Jakobsmuscheln. Ein Tropfen Wasser reduziert die Intensität deutlich.

Gaumen:
Mittelkräftig, samtig und leicht ölig. Der Geschmack ist komplex: süss mit Trockenfruchtaromen, herzhaft-würzig und salzig, zunehmend begleitet von kräftigen, rauchigen Torfnoten. Mit einem Tropfen Wasser wird der Gaumen weicher und süsser, bleibt aber lebendig und ausdrucksstark.

Abgang:
Sehr lang, trocken und dezent rauchig, mit anhaltender Salzigkeit und verstärktem Torfgeschmack im Nachhall. Ein wenig Wasser bringt eine feine Schärfe von Chili hervor.

Geschichte

Die Diageo Special Releases stehen für aussergewöhnliche Single Malts, die nur in streng limitierten Mengen erhältlich sind. Jede Edition erzählt ihre eigene Geschichte und zeigt die Vielfalt der schottischen Whisky-Kunst, von rauchig torfigen Islay Whiskys bis zu eleganten fruchtigen Highland Abfüllungen.

Diese einzigartigen Tropfen wurden sorgfältig ausgewählt, oft aus seltenen Jahrgängen oder besonderen Fässern, und bieten Whisky-Liebhabern ein aussergewöhnliches Genusserlebnis. Ideal für Sammler, Geschenke oder für alle, die sich selbst einen besonderen Moment gönnen möchten.

Lagavulin

Offiziell wurde die Lagavulin Destillerie im Jahre 1816 gegründet. Inoffiziell wurde schon seit dem Jahre 1742 Whisky gebrannt, natürlich illegal. Heute gehört der Lagavulin zur Classic Malts Reihe des Getränkegiganten Diageo. Örtlich zwischen der Ardbeg und der Laphroaig Destillerie gelegen wird bei Lagavulin heute mit 4 Pot Stills destilliert. Ein ungewöhnlich langsamer Destillationsprozess sorgt für einen runden und weichen Charakter des Lagavulin Whiskys, der ihn weicher macht als man von einem typischen Islay Malt erwartet. Das Wasser kommt aus den benachbarten Solan Loch Bergen und die Gerste wird im nahe gelegenen Port Ellen gemälzt.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.