Kavalan 15 Years Taiwan Single Malt Whisky
Erster Kavalan Whisky mit Altersangabe
Charakter
Nase:
Karamell Apfel Mousse, Schokolade und Walnuss Zimtschnecken treffen auf cremiges Popcorn. Dazu gesellen sich getrocknete Mandarinenschalen, Pflaumen, Toffee und schwarze Datteln.
Gaumen:
Vollmundig und vielschichtig mit Bergamotte, Zitrone, Orange und Grapefruit. Getrocknete Cranberries, Rosinen und Longan verbinden sich mit dunklem Schokoladeneis sowie Karamell Walnuss Kaffee Mousse.
Abgang:
Lang, warm und elegant mit Toffee, Trockenfrüchten, feinen Zitrusnoten und würzigem Holz sowie Zimt.
Geschichte
Die Kavalan 15 Years Old 2025 Edition erinnert an einen bedeutenden Moment für die Brennerei und den taiwanesischen Whisky: Am 11. März 2006 floss bei Kavalan erstmals New Make Spirit aus den Brennblasen. Fast zwei Jahrzehnte später erschien mit diesem 15 Jahre alten Single Malt erstmals eine Kavalan Abfüllung mit Altersangabe. Die vier verschiedenen Fasstypen stehen dabei für die Verbindung von Zeit, Reifung und Handwerkskunst. Die Edition wurde 2025 als limitierte Abfüllung vorgestellt.
Kavalan
Kavalan bezieht das mineralreiche Schmelzwasser des Schneebergs und die Produkte reifen in einer einzigartigen Kombination aus intensiver Hitze und Feuchtigkeit zusammen mit Meeres- und Bergbrisen. All dies kombiniert, um die Qualität, Geschmeidigkeit und den fruchtigen Charakter zu schaffen, für welchen Kavalan bekannt ist.
Kavalan nimmt den alten Namen des Landkreises Yilan an. Ein Land der Segnungen. Hier träumte der Unternehmer Herr Tien-Tsai Lee von einer neuen Whisky-Heimat.
Mr. T.T. Lees Ehrgeiz, Taiwans ersten Whisky zu kreieren, führte ihn quer durch die alte Welt zu den heiligen Destillerien Schottlands und Japans. Er wusste, dass Taiwan Weltklasse sein musste, um mithalten zu können, und das stellte seine Entschlossenheit auf die Probe.
Kavalan vereint ein hochqualifiziertes Team, das das Erbe des renommierten Whisky-Spezialisten, des verstorbenen Dr. Jim Swan, antritt. Es wird von der King Car Group und ihrer mehr als 40-jährigen Erfahrung und ihrem Wissen im Bereich Getränke unterstützt.
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