Hakushu 18 years 100th Anniversary Edition

Charakter

Nase:
Die Nase ist lebhaft und geprägt von dominanten Salbei-Aromen, begleitet von reifen grünen Apfelnuancen und dezenten Hinweisen auf reife Ananas.
Gaumen:
Der Gaumen wird von einem komplexen Rauch umhüllt, der verschiedene Schichten von Kräutern, Grapefruit und süssem Akazienhonig freilegt.
Abgang:
Das Raucharoma klingt angenehm aus und hinterlässt dabei erfrischende Noten von grüner Zitrusfrucht, die lange nach dem Genuss präsent bleiben.

Terroir

Vor einem Jahrhundert wurde unsere erste Whisky-Brennerei in der Nähe von Kyoto gegründet, einer Region, die für ihr klares, schönes Wasser bekannt ist. Die Yamazaki-Brennerei wurde bald als Geburtsort des japanischen Whiskys bekannt und seitdem haben mehrere weitere Brennereien eröffnet - jede mit ihrem eigenen innovativen Ansatz für fein destillierte Spirituosen.

Geschichte

Im Haus von Suntory haben wir seit 1923 feinen japanischen Whisky bahnbrechend entwickelt und laden Sie ein, dieses aufregende Jubiläum mit uns zu feiern. Das Haus von Suntory wurde auf einem einzigen Traum aufgebaut - Gründer Shinjiro Torii wollte das Leben der japanischen Bevölkerung bereichern und wurde daher zu einem Unternehmer, Hersteller und Macher. Inspiriert von den Schätzen der japanischen Natur wählte er die Gegend Yamazaki aufgrund ihres hochgelobten weichen Wassers, des einzigartigen Klimas und der wunderschönen Jahreszeiten aus, die alle zum charakteristischen japanischen Wesen der Suntory-Whiskys beitragen würden.
Shinjiro verwirklichte seinen Traum, "einen originalen japanischen Whisky zu schaffen, der mit den Reichtümern der japanischen Natur und der 'Monozukuri'-Handwerkskunst gesegnet ist." Heute setzt sich diese Vision fort, und das Haus von Suntory repräsentiert nun ein Haus der japanischen Kultur - eine reiche Erfahrung und eine Hommage an Japan in jeder Flasche, bereit, von der Welt entdeckt zu werden, da wir in unser zweites Jahrtausend eintreten.

Suntory

Im Jahre 1899 von Shinjiro Torii, einem ehemaligen Weinhändler, im japanischen Osaka gegründet, ist Suntory heute nicht nur der mit Abstand älteste, sondern ebenso der größte Whiskey-Produzent der Insel. Nachdem Torii bereits 1924 erste Versuche zur Herstellung eines eigenen Malts unternommen hatte, sollten nicht weniger als 5 weitere Jahre vergehen bis der ehrgeizige Whiskey-Pionier seine Rezeptur bis ins allerletzte Detail perfektioniert hatte. Als „Suntory Whiskey White Label“ erblickte dann schließlich im Jahre 1929 der erste japanische Single Malt das Licht der Welt. Bis dato aber war Whiskey im Inselreich noch so gut wie unbekannt; weshalb Toriis Phantasie bei einer möglichst kreativen Vermarktung seines Produkts von Anfang an keinerlei Grenzen kannte. In diesem Sinne eröffnete er in der Nachkriegszeit nicht nur landesweit duzende progressiv-amerikanisch anmutende „Tory Whiskey Bars“; mit vollmundigen Werbeversprechen wie „Let’s drink Torys and go to Hawaii“ traf die Marke während des Aufschwungs der 1960er Jahre exakt den Nerv der neuen Zeit. Die Firma Suntory verkauft heute neben Whiskey noch eine schier unzählige Reihe weiterer Produkte, wie z.B. Softdrinks, Nahrungsmittel und sogar Blumen. Charakterlich zeichnet sich der Suntory Malt vor allem durch seine elegant weiche Reichhaltigkeit und einer faszinierenden Balance von Holz –und Citrusaromen aus.