Glencadam PX Sherry Cask Finish Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Reichhaltig und intensiv mit Plumpudding, getrockneten Feigen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich Zedernholz und feine Nelkenwürze.

Gaumen:
Vielschichtig und süss mit Ahornsirup, Karamelltoffee und Backpflaumen. Dazu kommen Maraschinokirschen, Brandybutter und die charakteristischen Aromen einer Schwarzwälder Kirschtorte.

Abgang:
Wärmend und lang anhaltend mit Honigtoffee, Früchtekuchen und kandiertem Ingwer. Im Nachklang zeigen sich Kirschmarmelade und kräftige Espressoaromen.

Geschichte

Die Glencadam Distillery wurde 1825 in Brechin in der schottischen Grafschaft Angus gegründet. Die Brennerei steht für den fruchtigen und eleganten Stil der East Highlands und verbindet traditionelle Herstellung mit sorgfältiger Fassauswahl.
Beim Glencadam Reserva PX trifft dieser charakteristische Brennerei-Stil auf die intensive Süsse von Pedro-Ximénez-Sherry. Die Nachreifung in den handverlesenen Sherry-Fässern verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe und einen deutlich reichhaltigeren, dessertartigen Charakter.

Glencadam Distillery

In den östlichen Highlands bei Brechin liegt die 1825 gegründete Glencadam Distillery. Allied Distillers schlossen die Brennerei „Im Tal der wilden Gans“ im Jahr 2000. Nach der Übernahme durch Abgus Dundee 2003 wurde sie wiederbelebt und erzeugt ihren cremigen, würzigen Malt als Geschmacksgeber für hochwertige Blends und für eine ganz neue Single Malt Reihe, die nun die hochwertigen älteren Produkte ergänzt.

Highland

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.