Gin Nordés Atlantic Galician 70 cl

Gin | Spanien

Gin Nordés Atlantic Galician

Atlantic Galician Spirits LTDA

70 cl

CHF 39.90

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Nordés Atlantic Galician Gin. Ein Premium-Gin aus der Weissweintraube Albarino.

Charakter

Nase:
Sehr frisch und blumig mit Noten von Zitronen, Limetten, Lavendel, Blüten und Zimt
Gaumen:
Auch im Gaumen floral würzig mit Noten von Hibiskus und Koriander. Der Wacholder ist eher hintergründig.
Abgang:
Langer Abgang mit einem leicht salzigen touch.

Terroir

Dank Gin Nordés weiss bald die ganze Welt, wo genau Galicien liegt. Die Region im äussersten Nordwesten von Spanien ist seit 1981 autonom und besitzt neben dem Spanischen ihre ganz eigene Sprache, das Gallego. Wer bereits den Jakobsweg bis nach Santiago de Compostela (Sitz von Atlantic Galician Spirits) gewandert ist, wird bereits gute Eindrücke von der Landschaft und Kultur Galiciens gesammelt haben.

Geschichte

Die Geschichte des galicischen Gins begann mit einem Treffen von Freunden zu einem genießerischen Oktopus-Schmaus. Ein renommierter Sommelier, Preisträger der "Nariz de Oro" im Jahr 2004, ein galicischer Weinunternehmer und ein Destillateur Meister begannen davon zu träumen, einen galicischen Gin mit Zutaten aus ihrem Land herzustellen. Er sollte sich von anderen Gins unterscheiden und das Segment um eine neue Qualität erweitern. Nach einigem Forschen und vielen Versuchen, gelang ihnen die perfekte Formel, um die Essenz Galiciens einzufangen und mit dem heutigen Rezept von Nordés Gin in Flaschen zu bannen.

Volumenprozent
40.0 % Vol.
Vinifikation
Das Unternehmen gehört der Osborne Group an, die den berühmten spanischen Stier als Markenzeichen hat und sich dem Weinhandel widmet. Da ist es wenig überraschend, dass der Grundalkohol für diesen Gin aus dem Traubenmost der Weissweinsorte Albarino gebrannt wird, und das ganze vier Mal. Bevor der fünfte Brennvorgang startet, werden die zwölf Botanicals hinzugegeben. Sechs von ihnen stammen aus der Region die anderen kommen aus der weiten Welt. Für den spritzigen, floralen und würzigen Geschmack des Nordés Gins zuständig sind Wacholder, Eukalyptus, Hibiskus, Schwarztee, Zitronenverbene, Süssholz, Ingwer, Kardamom, Pfefferminze, Lorbeerblätter, Chinin und Queller.