Fassbind Honig Williams Likör 70 cl

Brände Schweiz | Schweiz

Fassbind Honig Williams Likör

Fassbind

70 cl

CHF 28.90

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Charakter

Farbe: Helles Honiggelb.

Nase: Im Mund zeigt sich ein ausgewogenes Süsse – Säure Spiel gefolgt von Birnenkompott-Aromen und Anklängen
von Vanille, Birnenbrot und Honig

Gaumen: Im Mund zeigt sich ein ausgewogenes Süsse – Säure Spiel gefolgt von Birnenkompott-Aromen und Anklängen
von Vanille, Birnenbrot und Honig

Abgang: Langanhaltende Williams Birnen Aromatik begleitet von der samtigen Süsse des Honigs. Feiner Nachklang mit
frischer Frucht

Geschichte

Für diesen edlen Honig-Likör wird Fassbinds traditionell gebrannter TRADITION Williams mit Schweizer Honig verfeinert.

Volumenprozent
30.0 % Vol.
Vinifikation
Die vollreifen goldgelben Schweizer Williams Birnen aus dem Kanton Wallis werden direkt nach der Ernte bei
Fassbind angeliefert und vor dem Einmaischen sorgfältig von Hand verlesen. Nach der Fermentation wird die Maische
destilliert. Der dadurch gewonnene Fruchtbrand besticht mit seiner intensiven Aromatik und ausgeprägten
Fruchtigkeit.
Der edle Birnen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in unseren historischen
Kellern in Edelstahltanks und wird anschliessend vom Kellermeister sorgfältig cuviert und in einem aufwendigen
Verfahren mit Schweizer Honig veredelt. So erhält dieser Honig-Williams die äusserst fruchtige, frische Feinheit
und die edle Süsse, die von Connaisseurs so geschätzt wird.