Fassbind Honig Pflaume Likör 70 cl

Brände Schweiz | Schweiz

Fassbind Honig Pflaume Likör

Fassbind

70 cl

CHF 28.90

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Charakter

Farbe: Helles Honiggelb.

Nase: Kräftiges Pflaumenaroma, wie bei einem frisch gebackenen Pflaumenkuchen, kombiniert mit Zitrus- und Kleeblumennoten. Ein Hauch orientalischer Würze dank angenehmer Zimt-, Marzipan- und Mandelnote.

Gaumen: Süsse eingemachte Pflaumen, samtige Honignoten mit einem Hauch von Harz, und Marzipan Abgang Harmonischer und samtiger Abgang mit einer süssen.

Note: von würzig fruchtigem Pflaumenkompott

Geschichte

Für diesen edlen Honig-Likör wird Fassbinds traditionell gebrannte TRADITION Pflaume mit Schweizer Honig verfeinert.

Volumenprozent
30.0 % Vol.
Vinifikation
Die vollreifen Schweizer Pflaumen stammen vornehmlich aus der Zentralschweiz und werden bei
Fassbind unmittelbar nach der Anlieferung frisch verarbeitet. Nach der langsamen Fermentation werden sie in
Fassbinds Brennapparaten zusammen mit ihren Fruchtsteinen, welche die angenehme feine Mandelnote
hervorbringen, destilliert. Der dadurch gewonnene Fruchtbrand besticht mit seiner intensiven Aromatik
und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der edle Pflaumen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in den historischen
Kellern von Fassbind in Edelstahltanks und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert und in
einem aufwendigen Verfahren mit Schweizer Honig veredelt. So erhält diese Honig-Pflaume die äusserst
fruchtige, frische Feinheit und edle Süsse, die von Connaisseurs so geschätzt wird