Domaines Ott Château de Selle Rosé AC Côtes de Provence 2025

Charakter

Glänzendes Blassrosé mit goldenem Schimmer. Komplexe Nase mit feinen Röstaromen sowie Noten von weissem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen lebendig und saftig, mit schöner mineralischer Spannung. Eleganter, anhaltender Abgang mit einem Hauch von Grapefruit.

Terroir

Château de Selle liegt in der Nähe von Taradeau in der Hochebene des Departement Var und war im 18. Jh. die Residenz der Grafen der Provence. Das Château war das erste Weingut, das von Marcel Ott bereits 1912 erworben wurde. Es umfasst derzeit eine Gesamtfläche von 140 ha, wovon 64 ha für den Weinanbau bestimmt sind und nur kleinste Erträge gefahren werden. Die Weine von Domaines Ott sind als „Cru classé“ klassiert. Für die Produktion steht eine naturnahe und umweltschonende sowie qualitätsorientierte Arbeit im Vordergrund. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen.

Geschichte

Marcel Ott, Elsässer Agraringenieur, gründete 1896 in Südfrankreich das grossartige, gleichnamige Weingut Domaines Ott. Seit 2004 gehört Domaines Ott zur Roederer Collection. Bei der Produktion der Weine von Domaines Ott stehen der Respekt gegenüber der Natur und die ausschliesslich an der Qualität orientierte Vorgehensweise im Vordergrund. Dies war schon immer die goldene Regel der Winzerfamilie. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen. Seit 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen "AB" Bio Zertifizierung gekürt. Mit Eleganz und Prestige sind die Kreationen von Domaines Ott auf den Tischen der führenden Spitzenrestaurants rund um den Globus präsent. In Südfrankreich ist Domaines Ott seit Jahrzehnten in grosser Mode und geniesst bei Wein-Liebhabern weltweit Kult-Status.

Domaines Ott

Domaines Ott wurde vom Wine Enthusiast" bei den jährlichen "Wine Star Awards", zum Weingut des Jahres 2022 gekürt.

Die Domaines Ott gelten als Vorbild für Weinerzeuger an der Côtes d’Azur. Château de Selle ist eines der wenigen Weingüter, das in der Côtes de Provence als «Cru classé» eingestuft ist.
Das Château liegt in der Nähe von Taradeau in der Hochebene des Departements Var und war im 18. Jahrhundert die Residenz der Grafen aus der Provence. Das Château war im Jahr 1912 das erste Weingut, das von Marcel Ott erworben wurde. Es umfasst derzeit eine Gesamtfläche von 140 Hektaren, wovon 64 Hektaren für den Weinanbau bestimmt sind. Aus Qualitätsgründen sind die Hektarerträge äusserst gering.

Côtes de Provence AC