Domaine Daniel Largeot
Das Weingut wurde 1925 gegründet und befindet sich in Familienbesitz. Daniel Largeot hat seine hohen Ansprüche, seine Verbundenheit mit der Region Burgund und seine Liebe zu einer guten Arbeit an seine Tochter Marie-France weitergegeben. Im Jahr 2000 trat Rémy Martin, der Ehemann von Marie-France, in das Unternehmen ein. Heute verfügt das Weingut über 12 ha Rebfläche in den Appellationen Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton und Beaune 1er Cru Les Grèves. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird zur Kontrolle der Erträge eine sorgfältige Arbeit in den Weinbergen durchgeführt: Beschneiden der Rebstöcke, sorgfältige Erziehung usw. Dies geschieht, um den Trauben ein Maximum an Sonnenlicht zukommen zu lassen, eine grüne Lese durchzuführen und die Seitentriebe zu entfernen, um die Belüftung der Vegetation zu verbessern und ihr mehr Sonnenlicht zukommen zu lassen.