Cognac Pierre Ferrand Double Cask Grande Champagne
Raffinierte Zweitreifung in Pedro Ximénez Sherryfässern
Charakter
Nase:
Feine Vanillenoten, begleitet von roten Trockenfrüchten wie Erdbeeren und Kirschen, dazu Anklänge von Nüssen und reifen Aprikosen.
Gaumen:
Vollmundig und reichhaltig mit süsslicher Frucht, harmonisch verbunden mit ausgewogener Holzwürze, Baumnuss und einem Hauch Zimt.
Abgang:
Weich und mittellang mit anhaltenden Aromen von Nüssen und Gewürzen.
Geschichte
Maison Ferrand gehört zu den renommiertesten Cognac-Produzenten der Grande Champagne. Die Weinberge in Angeac liegen auf kalk- und tonhaltigen Hügeln, wo das ozeanisch geprägte Klima besonders feine und komplexe Branntweine hervorbringt. Verwendet werden rund 70 % Ugni Blanc und 30 % Colombard von 15–35 Jahre alten Reben. Destilliert wird „auf der Hefe“ aus ungefiltertem Wein, was den Cognacs Tiefe und Charakter verleiht.
Pierre Ferrand
Die Geschichte von Pierre Ferrand Cognac begann im Jahr 1989 mit dem Zusammentreffen von Alexandre Gabriel und der traditionsreichen Familie Ferrand, einem der ältesten Cognac-Produzenten Frankreichs. Gabriel verfolgte die Vision, Cognac nach überlieferten Methoden herzustellen – authentisch, handwerklich und geprägt vom Terroir der Grande Champagne. Im Mittelpunkt stand zunächst die Cognac-Produktion, doch mit der Zeit wurde das Sortiment um hochwertigen Gin und karibischen Rum erweitert. Heute sind die edlen Produkte von Ferrand in über 40 Ländern weltweit erhältlich.
Der Produktionsstandort und Firmensitz von Ferrand befindet sich in den Mauern von Chateau de Bonbonnet in Frankreich, das im 18. Jahrhundert erbaut wurde, umgeben von Weinbergen.
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