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Château Mouton-Rothschild 1er grand cru classé 2007 600 cl

Name: Château Mouton-Rothschild 1er grand cru classé
Brand: Château Mouton-Rothschild
SKU: 3322
Price: 5100.0 CHF
Availability: InStock

Frankreich | Pauillac AC

Château Mouton-Rothschild 1er grand cru classé 2007

Château Mouton-Rothschild

600 cl

CHF 5'100.00

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Mouton-Rothschild gehört zusammen mit Palmer und Cos d’Estournel zum Top-Trio am linken Ufer.

Charakter

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Florales Bouquet, Brombeerstauden, Heidelbeerranken, Lakritze und Cassis, zeigt dabei auch eine schöne, ziemlich tiefgründige Würze. Homogener Gaumenfluss, alles ist schon sehr fein verpackt, veloursartige Textur, samtene Tannine, dunkle Röstnoten im Untergrund. Feminine Eleganz mit genialem Rückaroma. Grosser, aber auch beruhigender Mouton. Vielleicht ist das, wie bei vielen anderen Weinen dieses schwer einschätzenden Jahrganges, in 10 Jahren ganz anders.

Klassifikation
1er grand cru classé
Traubensorten
Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
Bewertung
Weinwisser 19 für Jg. 2007

Robert Parker 92 für Jg. 2011

Vinum 19 für Jg. 2007
Vinifikation
Schon seit dem Jahrgang 2006 verwende ich keinen Cabernet Franc mehr für Mouton. Für sich alleine degustiert, sind diese Lots zwar immer sehr gut, aber sobald wir ihn der Assemblage versuchen beizumischen, hat man das Gefühl, dass der Wein in seiner Konzentration nachlässt. Momentan sind leider auch keine Petit Verdots mehr drin. Wir mussten diese ersetzen und haben auch welche neu angepflanzt. Wenn diese wieder genügend Potential aufweisen, dann benutzen wir diesen wieder als Joker!
Philippe Dhalluin, technischen Direktor Château Mouton-Rothschild