Château La Croix 2018 75 cl

Château La Croix gilt als der Geheimtipp aus Pomerol!

Charakter

Dichtes, elegantes, frisches, fein mineralisches Bouquet, Erdbeeren, Heidelbeeren, fein Nougat, Lakritze, getrocknete Kräuter. Dichtverwobener, eleganter, klassischer Gaumen mit feiner Frucht, dichter Struktur, viel feinem Tannin, vielfältiger, kräftiger Aromatik, langer, feinherber, frischer Abgang. Kann noch zulegen. (André Kunz, Fassprobe 2019)

Geschichte

Das Weingut der Familie Janoueix. Jean-Philippe Janoueix ist verantwortlich. Winzig, seit Ewigkeiten ein Geheimtipp, schwer zu finden. Das klassische ?Old-fashioned?-Weingut in der Vinifikation. Auf La Croix wird anders gearbeitet als auf den anderen Weingütern von Jean-Philippe Janoueix. Das Terroir ist sandiger, kalkhaltiger, lehmiger, aber nicht zu schwerer Lehm. Der Wein wird klassisch im Zement vergoren mit der natürlichen Hefe. Nach der Vergärung bleibt er noch drei Wochen auf den Schalen. Der Ausbau geschieht nur zum Teil in neuem Holz.