Château Doisy Daëne 2è cru classé 2025

Charakter

Auslieferung der Weine im Frühsommer 2028!

Ein betörendes Parfum von immenser Komplexität und Tiefe. Die Nase ist geprägt von floralen Aromen und feinem Blütenhonig.

Am Gaumen zeigt sich der Wein von höchster Eleganz, mit präziser Säure, saftiger Frucht und beeindruckender Balance. Opulent und zugleich voller Frische und Lebendigkeit vereint er Kraft und Finesse auf höchstem Niveau.

Grosses Kino. (VInum)

Terroir

Barsac, ein Weinbaugebiet in dem Département Gironde, ist ein Teil der berühmten Weinbauregion Bordeaux. Hier werden ausgesprochen aromatische und süsse Weißweine erzeugt, die durch den Einfluss einer Edelfäule (Botrytis cinerea) entstehen.
Die Reben wachsen auf dem einzigartigen Kalksteinplateau von Barsac, wo eine dünne Schicht aus lehmigem Sand den porösen Kalksteinuntergrund bedeckt.

Geschichte

Doisy Daëne ist eines der interessantesten Weingüter Südwestfrankreichs, das sich in Bordeaux, in dem Weinbaugebiet Barsac, befindet. Einst wurde das Weingut von Denis Dubourdieu und seiner Frau Florence gegründet, jedoch arbeiten die Eltern heute mit ihren Söhnen Fabrice und Jean-Jacques zusammen, um das 135 Hektar große Unternehmen gemeinsam zu führen und zu bewirtschaften. Denis ist ein leidenschaftlicher Winzer und Önologe, der mittlerweile an der Fakultät für Önologie in Bordeaux tätig ist.

Château Doisy-Daëne

Das Weingut Château Doisy Daëne liegt in der Gemeinde Barsac, einem Teil der Appellation d’Origine Contrôlée Barsac in der Weinbauregion Bordeaux, wird aber als Sauternes vermarktet. Bei der Bordeauxwein-Klassifizierung von 1855 wurde es als „Deuxième Cru Classé“ klassifiziert.

Das Gut verfügt über 15,9 Hektar Fläche. Die Rebflächen liegen nur unweit von Château Doisy-Védrines und Château Doisy-Dubroca sowie von Château Climens und Château Coutet entfernt. Die Rebsorte Sémillon stellt mit einer bestockten Fläche von 87 Prozent den größten Anteil. Daneben werden noch 12 % Sauvignon Blanc beigemischt. Das restliche Prozent entfällt auf die Rebsorte Muscadelle.

Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei hohen 40 Jahren. Die Bestockungsdichte liegt bei 7000 Rebstöcken/Hektar. Die Lese erfolgt per Hand in drei bis sechs Lesegängen, um die edelfaulen Beeren zu selektionieren.

Barsac AC