Château Coucy 2018 75 cl

Frankreich | Montagne St. Emilion AC

Château Coucy 2018

Château Coucy

75 cl

CHF 23.50 statt CHF 27.50

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Das Château Coucy ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Montagne St-Emilion.

Charakter

Herrlicher, granat-rubinroter Wein aus 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon-Trauben. Im Gaumen zeigt sich der Château Coucy mit großer Fülle und gleichzeitig sehr ausgeglichen. Er ist wunderbar würzig im Geschmack mit einem Hauch von Kirsch- und Rosenduft im Bukett.

Geschichte

Château Coucy ist nach einer englischen Familie benannt, die sich im 15. Jahrhundert in Aquitaine niedergelassen hat Das Weingut liegt in der renommierten Weinbauregion von Saint Emilion. Die Weinberge des Château Coucy erstrecken sich auf mehr als 20 Hektaren und wachsen auf Lehm- und Kalkböden.

Traubensorten
Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
Konsumhinweis
Genießen Sie diesen erstklassigen Wein einfach „nur so“ oder zu Braten, Ragouts und würzigem Käse.
Vinifikation
Château Coucy hebt sich bei der Vinifizierung durch die folgenden Aspekte hervor: die Trauben werden von Hand gelesen, komplett entrappt und nur gesunde und unverletzte Trauben werden weiterverarbeitet. Für die Maischegärung lässt man sich mit 5-6 Wochen ausreichend Zeit und achtet auf gleichmäßige Temperaturen unter 25°C. 1/3 der Cuvée durchläuft die Milchsäure-Gärung in Barriques aus 100% französischer Eiche.

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