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Champagne Guilleminot Brut Tradition 75 cl

Champagne Guilleminot Brut Tradition
Aktion
Frankreich | Champagne AC
Champagne Guilleminot Brut Tradition
CHF 36.50 statt CHF 38.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Ein Winzer-Champanger aus 100% Pinot Noir-Trauben.


Charakter

Goldige Farbe und feiner Perlage. In der Nase ist er komplex und intensiv, charakteristischen Heuaromen, die subtilen Noten von weissen Blüten und weissen Früchten wie Apfel weichen. Elegant, intensiv und vollmundig, mit filigraner Säure. Schöne Verbindung von Finesse und Struktur, rund und fruchtig mit langem Nachhall, sehr gute Ausgewogenheit.

Geschichte

Champagne Guilleminot ist ein Produzent mit grosser Handwerkskunst, bekannt als Récoltant-Manipulant, der sich im Wachstum befindet und seine Weine selbst abfüllt. Ausnahmslos Top Produkte mit grossem Charakter und Individualität. Champagne Guilleminot ist ein Familienunternehmen. Corinne, Carine und Patrice Guilleminot repräsentieren die vierte Generation mit ihren Eltern Michel und Colette Guilleminot. Die Reben von Champagne Guilleminot befinden sich in der Champagne südlichstem Departement, der Aube. Hier wird viel
von Champagners kräftigem, fruchtigem Pinot Noir angebaut und in der Tat ist es diese Sorte, die Guilleminot Champagner seine unverwechselbare Wirkung verleiht - lebendig, fruchtig und stilvoll.
Die Trauben werden von Hand gepflückt und in ihrem eigenen Kellern vinifiziert. Die malolaktische Gärung wird absichtlich nicht unternommen, um alle die natürlichen Bestandteile des Weines aufrecht zu erhalten.

  • Traubensorten
  • Pinot Noir
  • Konsumhinweis
  • Der Champagner passt sehr gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchteplatten. Als Aperitif stiehlt er jedem anderen Getränk die Show.
  • Vinifikation
  • Eine Assemblage aus 70 % Weinen der Ernte 2017 und 30 % der Ernten aus 2014/2015 und 2016. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit mechanischen Pressen mit geringem Druck verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Darauf folgt eine 3-jährige Reifung auf der Gärungshefe.

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