Champagne Dom Perignon ohne Etui 2017

Charakter

Dom Pérignon Vintage 2017 zeigt eine faszinierende Spannung zwischen gegensätzlichen Polen. Bittere Nuancen treffen auf lebendige Säure, feine Süsse auf vibrierende Energie, grosszügige Fülle auf präzise Struktur. Auch geschmeidige Textur und klare Linien stehen in einem reizvollen Dialog. Aus diesen Gegensätzen entsteht ein vielschichtiges Aromabild, das Harmonie aus Kontrast formt. Ein Duft von feuchter Erde nach dem Regen, zugleich warm und frisch. Dazu florale Anklänge von Jasmin. Erinnerungen an kandierte Zitrusschale, pflanzlich und fruchtig zugleich, mit einer Textur, die sowohl weich als auch leicht körnig wirkt.
Am Gaumen vermittelt der Wein eine beinahe schwerelose Dynamik. Er wirkt wie eine fliessende Bewegung, die stetig pulsiert und sich mit feiner Energie entfaltet. Alles scheint in sanfter Strömung zu sein. Die Eindrücke erinnern an die dichte Atmosphäre eines Sommerabends, getragen von betörenden Düften, oder an rhythmische Bewegungen, die einen unmerklich mitziehen. Ein Champagner von eindringlicher Ausstrahlung und nachhaltiger Wirkung.

Geschichte

Der Dom Pérignon bereichert seit rund einem Jahrhundert die Welt der französischen Schaumweine. Berühmt gemacht hat den Luxus-Champagner übrigens 007!
Dom Pérignon ist nur Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang ist eine einzigartige und einzigartige Kreation, die sowohl den Charakter des Jahres als auch den Charakter von Dom Pérignon zum Ausdruck bringt. Nach mindestens acht Jahren der Verarbeitung in den Kellern verkörpert der Wein die perfekte Balance von Dom Pérignon, der Plénitude der Harmonie.

Moët & Chandon

Die Unternehmensgeschichte geht bis auf das Jahr 1743 zurück, als Claude Moët (1683-1760) begann, Wein aus der Champagne nach Paris zu exportieren. Im Jahr 1794 kaufte Jean-Remy Moët das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechniken für Champagner verfeinert hatte, und Moët begann schon bald, diesen in andere europäische Länder und in die Vereinigten Staaten zu exportieren. 1832 erweiterte Moët den Firmennamen um «Chandon», als er die Hälfte des Unternehmens an seinen Sohn Victor Moët und seinen Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles übergab.
Heute steht der Name Moët & Chandon noch immer für ungebrochene und höchste Qualität, mit einer umfangreichen Palette verschiedenster Champagner.

Champagne AC

In der Region Champagne wird seit der Zeitenwende Wein angebaut. Die heute weltweit bekannte Herkunftsbezeichnung Champagne hat sich über lange Zeit entwickelt. Ihre Geschichte ist mehrere Hundert Jahre alt und wird von zahlreichen Abenteuern begleitet.

Alles beginnt mit einem Terroir, das so besonders ist, dass es die originellsten Weine hervorbringt, und mit dem Talent der Menschen, die es verstanden, den delikaten Charakter der Weine zur Geltung zu bringen und durch das Schäumennoch exklusiver zu machen.
Ihr besonderer Charakter bringt ihnen schnell ein hohes Ansehen ein. Dabei ist die Initiative der Pioniere ausschlaggebend, die diese außergewöhnlichen Weine fachkundigen Liebhabern aus der ganzen Welt bekannt machten. Zu Beginn des XX. Jahrhunderts war der Champagne schon zu einem Mythos aufgestiegen. Die Champagne-Winzer beschlossen, zu seinem Schutz ein streng abgegrenztes Produktionsgebiet sowie gemeinsame Herstellungsbestimmungen festzulegen. Dies führte zur Anerkennung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Champagne.
Die geographische Lage im Norden Frankreichs, das raue Klima, der besondere Untergrund und der Hanganbau machen diese Region zu einem einzigartigen Weinbaugebiet, das den Champagneweinen ihren unvergleichlichen Charakter verleiht.