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Champagne Billecart-Salmon
Brut Rosé AOC
75 cl

Champagne Billecart-Salmon 
<br />Brut Rosé AOC
Frankreich | Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Brut Rosé AOC
CHF 77.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Diese Cuvée von Billecart-Salmon mit subtilen, köstlichen Aromen ist eine echte Referenz für Rosé-Champagner.


Charakter

Verborgene Leidenschaft 19. Jhd. Feingeistig und melancholisch, von allem nur ein Hauch, im Hintergrund Karamell. Am Gaumen sehr fein und nobel, fast schüchtern und dennoch mit grosser, reiner Ausstrahlung, zarte Himbeeren bis in den langen Abgang. Ein Champagner voller Noblesse und Zurückhaltung, der perfekt feine Speisen wie wilden Lachs und Sushi begleitet.

Terroir

Die Trauben stammen aus den fünf sehr privilegierten Lagen in der Champagne mit den besonders kalkhaltigen Böden.

Geschichte

Seit fast 200 Jahren ist Billecart-Salmon im Besitzt der gleichen Familie und wird heute in der 7. Generation von François Roland-Billecart geführt. Es ist eine lange Tradition, die mit viel Liebe gepflegt wird. Doch Prestige und Tradition allein reichen nicht aus, um sich gegen die grossen Champagner-Häuser zu behaupten, die Qualität muss stimmen – und das ist hier der Fall. Billecart-Salmon bewirtschaftet mit grösster Sorgfalt eine Rebfläche von 30 ha in den besten Lagen. Die Champagner sind voller Noblesse, sehr ausgewogen, voller Finesse und Eleganz. Klassische Champagner, Weine, die jeden Anlass adeln.

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
  • Konsumhinweis
  • Billecart-Salmon Champagner sind voller Noblesse, sehr ausgewogen, das Zeichen feinen Geschmacks, voller Finesse und Eleganz. Klassische Champagner, Weine, die jeden Anlass adeln.
  • Vinifikation
  • Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen. Lange Reifung auf der Hefe.

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