Cair Cuvée Ribera del Duero DO 2023 2021
Der kleine Bruder aus dem Hause Cair
Charakter
Intensives und offenes Bouquet mit Aromen von dunklen Früchten, Veilchen, Kakao, balsamischen Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen saftig und geschmeidig, mit seidiger Textur, weichen Tanninen und lebendiger, harmonisch eingebundener Säure. Dunkle Waldbeeren und eine feine Mentholnote begleiten den langen, eleganten Abgang.
Terroir
Die rund 25-jährigen Reben verteilen sich auf Weinberge in fünf verschiedenen Ortschaften der Ribera del Duero. Sandige, kiesreiche und tonhaltige Böden sorgen für unterschiedliche Charakterzüge. Die hochgelegenen Rebflächen und die grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame Reifung und eine ausgeprägte Aromatik. Die Merlot-Parzelle in Moradillo de Roa liegt auf rund 950 Metern Höhe.
Geschichte
Der Cair Cuvée steht für die Verbindung von Tradition und moderner Weinbereitung in der Ribera del Duero. Im Mittelpunkt steht Tempranillo, ergänzt durch einen kleinen Anteil Merlot. Diese Kombination verleiht dem Wein einen eigenständigen Charakter und verbindet die typische Kraft der Region mit Frische, Eleganz und Finesse.
Bodegas Dominio de Cair
Ribera del Duero
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero liegt rund 150 km nördlich von Madrid östlich der Stadt Valladolid. (Diese Stadt war übrigens im Mittelalter während einiger Zeit die Hauptstadt Spaniens). Noch vor 40 Jahren war hier alles mit Reben bepflanzt. Dann jedoch wurden Bewässerungssysteme installiert und sehr viele Rebberge in Gemüseäcker umgewandelt. Es liess sich damit mehr Geld verdienen. In den 1990er Jahren veränderte sich dies allerdings wieder zugunsten des Rebbaus und heute gilt Ribera del Duero als eine der besten Rotweinregion Spaniens.
Das Klima hier ist kontinental, mit gewissen mediterranen Einflüssen und recht rau, mit sehr heissen, kurzen Sommern. Die wichtigste Traubensorte ist Tempranillo (hier Tinto Fino oder Tinto del Paîs genannt). Sie muss in allen Weinen zu mindestens 75% enthalten sein. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache und Albio (weiss) sind die weiteren erlaubten Sorten.
Crianza: mindestens 12 Monate Barriqueausbau, darf frühestens nach dem 1. Oktober im 2. Jahr nach der Lese auf den Markt
Reserva: mindestens 12 Monate Barriqueausbau plus 24 Monate Flaschenreife auf dem Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im dritten Jahr nach der Lese auf den Markt
Gran Reserva: mindestens 24 Monate Barriqueausbau plus 36 Monate Flaschenreife auf den Weingut, darf frühestens nach dem 1. Dezember im fünften Jahr nach der Lese auf den Markt
Top-Seller der Region
6003 Luzern
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