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Cabernet Sauvignon Select 2018 75 cl

Cabernet Sauvignon Select
USA | Kalifornien
Cabernet Sauvignon Select 2018
75 cl
CHF 19.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Unverkennbare Kalifornien-Wärme und viel Eleganz: Cabernet Select von Hess.


Charakter

Granat mit rubinroten Reflexen. Vielschichtiges Bouquet nach reifen Walderdbeeren, zarter Veilchenduft und dunkler Kirschenfrucht gepaart mit dezentem Barrique-Toasting. Fülliger Gaumen mit gut unterlegten Tanninen, im Moment noch fein spröde, reife Amarenakirschen, Holundergelee und Himbeeren, feine Karamell-Süsse bis ins füllig-elegante Finale.

Terroir

Die Cabernet Trauben stammen aus der Napa Region: 21% Napa Valley, 25% Paso Robles, 20% Sierra Foothills, 20% Lake County und 14% Mendocino County. Ein komplexer und gehaltvoller Rotwein aus Trauben der besten Lagen der Nordküste Kaliforniens.

Geschichte

Donald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weingüter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess ursprünglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim geführt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit kühleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter für nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon
  • Konsumhinweis
  • Passt zu Rotem Fleisch, dunklem Geflügel, Pizza, Hamburger, Gemüseauflauf.
  • Vinifikation
  • 18 Monate in Barrique ausgebaut.

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