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BenRiach Cask 2059 Batch 18  27 years

BenRiach Cask 2059 Batch 18 27 years 1994

CHF 519.00
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53.0 % Vol.
Der Benriach 27 Jahre 1994/2021 Batch 18 Peated Oloroso Sherry Cask #2059 ist eine Einzelfass-Abfüllung der Benriach Brennerei, welche unter der jährlichen Batchabfüllung aufgelegt wurde. Diese geht 2021 bereits in die 18. Auflage. Der Single Malt wurde am 18. Juli 1994 destilliert und verbrachte die kompletten 27 Jahre Reifung in einem ehemaligen Oloroso Sherryfass mit der Fassnummer 2059. Die Abfüllung aus dem Jahr 2021 ist auf 659 einzeln nummerierte Flaschen begrenzt.

Charakter

Aroma: Startet mit gebackenen Äpfeln, Calvados und Karamell. Dazu Rauch und Kräuter.

Geschmack: Komplex und vollmundig auf der Zunge. Zunächst die Erinnerung an Apfelstrudel, Anis und Toffee. Dazu wieder feiner Rauch.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß mit Eichenholz, trockenem Rauch und frischer Fruchtnote.

Geschichte

Jede Cask Edition wird von der Master Blenderin Rachel Barrie persönlich aus der eklektischen und umfangreichen Fasssammlung von Benriach ausgewählt und stammt aus einem einzigen Fass, das für seinen aussergewöhnlichen Geschmack und Charakter ausgewählt wurde. Während unser Kernsortiment mit einer
Reihe von verschiedenen Fasstypen verschiedene Geschmacksschichten hervorbringt, zelebriert das Cask Edition Programm die Aromen einzelner und einzigartiger Fasstypen, die wir in der Brennerei haben.

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BenRiach

BenRiach
Die Brennerei wurde 1898 von John Duff erbaut, musste allerdings, bis auf die Mälzerei, die u.a. Longmorn versorgte, schon 1900 wieder schließen und wurde erst 1965 von Glenlivet Distillers Ltd. wiedereröffnet. 1978 ging sie an Seagram und wurde 1985 von zwei auf vier Brennblasen erweitert. Zwischen 1983 und 1996 wurde u.a. ungewöhnlich torfiger Whisky hergestellt, der für Blends gedacht war, da der damalige Mutterkonzern nicht über eine Islay-Brennerei verfügte. Ein Teil der damaligen Produktion ist inzwischen als Single Malt erhältlich. 1999 wurden die Malzböden nach über 100 Jahren durchgehender Produktion geschlossen. Am 19. Dezember 2001 ging die Destillerie an Pernod Ricard, die erst die Produktion drosselten und die Brennerei nur 3 Monate im Jahr betrieben, bis sie sie im August 2002 ganz stilllegten. Im April 2004 kauften Billy Walker, Geoff Bell und Wayne Keiswetter die Brennerei, die seitdem wieder im Normalbetrieb läuft.

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Speyside

Speyside
Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.

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