Auchroisk 17 years "HSP Edition" Seelisberg Waldhaus Rüti Single Malt Whisky 2007

Charakter

Nase:
Ausdrucksstarke Gewürznoten treffen auf feines Eichenholz, begleitet von Anklängen an Mokka und die süsse Tiefe reifer Dörrfrüchte.

Gaumen:
Weich und einladend im Antritt, entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität mit warmen Gewürznuancen und Noten von überreifen Pflaumen.

Abgang:
Lang und vielschichtig, mit einer anhaltenden süss-würzigen Wärme und dem Nachhall dunkler Trockenfrüchte.

Geschichte

Das Label ziert das Waldhaus Rüti in Seelisberg im Kanton Uri. Das Gasthaus liegt direkt an der berühmten Rütliwiese, wo der Legende nach im Jahr 1291 der Rütlischwur stattfand. Das traditionelle Holzgasthaus wurde 1868-1869 im Stile eines Urner Bauernhauses errichtet.
Die mit viel Liebe zum Detail kreierte Swiss Historical Postcard Edition wurde in Zusammenarbeit mit dem geschätzten Partner Claxton's aus Schottland entwickelt. Sie zeigt Illustrationen aus einer längst vergangenen Zeit in der Schweiz – entstanden zwischen 1900 und 1924 – und angelehnt an die damals beliebten Postkartenmotive des Landes. Wer erinnerte sich nicht gerne an die Freude, eine Postkarte im Briefkasten zu finden, versehen mit liebevoll niedergeschriebenen Grüssen und kleinen Nettigkeiten? Eine fast vergessene Tradition, die vielleicht wieder zum Leben erweckt werden sollte.

Auchroisk

Auchroisk liegt in der Nähe von Mulben bei Keith und gehört somit zur Speyside. Die Brennerei wurde erst 1974, als eine der jüngsten Schottlands, eröffnet. Heute noch zählt sie zu den modernsten in Schottland und ihre Gebäude führen sich harmonisch in die Landschaft ein. Will man wissen wie der Name der Destillerie ausgesprochen wird, muss man wohl oder übel selbst bei AUchroisk anrufen. Genau weiss es aber niemand, so nennen die Dorfbewohner ihn z.B «Ach Rask» der Manager der Destillerie sagt «Auch Roysk», klar ist jedoch das der Auchroisk-Single-Malt ein schöner, ausgewogener Highland-Whisky ist.

Highland

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.