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Aagne Cabernet Merlot AOC Schaffhausen 2020 75 cl

Name: Aagne Cabernet Merlot AOC Schaffhausen
Brand: Aagne
SKU: 12577
Price: 30.9 CHF
Availability: InStock

Schweiz | Schaffhausen

Aagne Cabernet Merlot AOC Schaffhausen 2020

Aagne

75 cl

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Der füllige Aagne Cabernet Merlot verführt würzig fruchtig, ergänzt mit toller Röstaromatik.

Charakter

Schönes Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Johannisbeere kombiniert mit wu¨rzigen Noten von schwarzen Pfeffer und wenig Lakritze sowie einer harmonischen Röstaromatik. Die komplexe Gaumenstruktur mit saftigen Tanninen, Röstnoten wie Tabak, Kaffee und Gewu¨rzen, vollmundig und langanhaltend im Abgang.

Terroir

Die Trauben stammen aus verschiedenen Reblagen im Schaffhausischen Klettgau.

Geschichte

Seit mehreren Generationen pflegt das Weingut «Aagne – Familie Gysel» ihre Weinberge. Mit diesem Wissen und neuen Ideen vinifizieren sie tolle Weine. Das Traubengut stammt aus heimischem Terroir und wird mit Sorgfalt von Hand gelesen.

Traubensorten
Cabernet Sauvignon , Merlot
Trinkreife
2 - 7 Jahre nach Ernte
Konsumhinweis
Passt wunderbar zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten, Lamm, Wild oder gereiftem Käse.
Vinifikation
Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese.
Starke Ertragsregulierung, späte Lese, Maischestandzeit vor und nach der Gärung, temperaturkontrollierte, intensive Maischegärung, mit BSA (biologischer Säureabbau), Ausbau in Barrique von 1. – 3. Füllung für 14-16 Mt, anschliessende Filtration, Füllung nach 20-22 Mt. Ausbau.