Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
SCHUBI Weine AG SCHUBI Weine AG
Anmelden

Sie sind bereits Kunde von SCHUBI Weine?

Trauben Aceto Balsamico (Balsamessig) 20 cl

Trauben Aceto Balsamico (Balsamessig)
Delikatessen | Schweiz
Trauben Aceto Balsamico (Balsamessig)
CHF 20.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Aceto Balsamico ist die offizielle Bezeichnung für Balsamessig aus Traubenmost. Bei uns entsteht er ebenfalls klassisch aus eingedicktem weissen Traubenmost, jedoch ohne jahrzehntelange Holzfasslagerung. Der Trauben-Balsamessig der Brunner Balsamessigmanufaktur ist daher fruchtiger und lebhafter im Aromaspiel als die traditionellen Verwandten aus Modena.

Bedingt durch den Eindickungsprozess, ist die typische Karamellnote. Wunderbare Geschmacksharmonie mit viel Schmelz und Süsse.

24 Monate Barrique.

Eindicken des Fruchtsaftes und Lagerung in Holzfässern, wobei durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des Geschmacks erfolgt. Durch die alkoholische Gärung des Fruchtsaft wird Restsüsse generiert, die im Elixier verbleibt.



Geschichte

Mathias Brunner, gelernter Winzer und ausgebildeter Önologe begann im 2007 den Rebberg hinter der Kommende in Hitzkirch/LU zu beleben, der beinahe hundert Jahre brach gelegen hatte. In Hitzkirch befindet sich auch der Firmensitz und das Betriebszentrum der Brunner Weinmanufaktur. Mittlerweile bewirtschaftet Mathias Brunner noch zwei weitere Weingüter: auf dem Eichberg am Sempachersee und beim Aargauer Schloss Trostburg.

  • Konsumhinweis
  • Passt vorzüglich zu Meeresfrüchten, zu mediteranen Salaten und als edle Würze zu dunklen Fonds und Saucen.

Top-Seller von Produzent

Pinot Merlot VdP Suisse
Brunner Weinmanufaktur
75 cl
CHF 20.00
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Pflaumen Balsamico (Balsamessig)
Brunner Weinmanufaktur
20 cl
CHF 22.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten
Himbeer Balsamico (Balsamessig)
Brunner Weinmanufaktur
20 cl
CHF 25.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten
Trauben Aceto Balsamico (Balsamessig)
Brunner Weinmanufaktur
20 cl
CHF 20.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten
Sauvignon Blanc Schloss Trostburg Aargau AOC
<br />
<br />
TIPP
Brunner Weinmanufaktur
75 cl
CHF 24.90
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Birnen Balsamico (Balsamessig)
Brunner Weinmanufaktur
20 cl
CHF 20.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch