Porto Graham's Vintage 2011

Charakter

Die Herzen der Weinliebhaber schlagen schneller, wenn das Porthaus Graham’s einen neuen Vintage Port auf den Markt bringt. Das liegt zum einen daran, dass diese Auslobung den absoluten Top-Jahrgängen vorbehalten ist, zum anderen, weil die Weine besonders langlebig, rar und gesucht sind. Die wenigen Flaschen, die vom “Graham’s Vintage Port 2016” und dem “Graham’s The Stone Terraces Vintage Port 2016” produziert werden, sind schnell vergriffen. Der Wein- und Spirituosenhändler Dettling & Marmot hat es jedoch geschafft, aufgrund seiner langjährigen Partnerschaft mit Graham’s die exklusiven Tropfen in die Schweiz zu bringen.

Das Douro-Tal ist wie die meisten Weinregionen der Welt nicht von den Auswirkungen der Klimaerwärmungen verschont geblieben. Ungewöhnliche Wetterkonditionen machen es den Winzern in der Region nicht einfach und führen dazu, dass die Jahrgänge starken Schwankungen unterliegen. Vintage Ports werden seltener. Das Jahr 2016 bot jedoch perfekte Bedingungen. Der Frühling war kühl, der Sommer heiss und im Herbst wurden die Reben mit dem nötigen Wasser durch Niederschläge versorgt. So konnte perfektes, aromareiches und ausbalanciertes Traubengut entstehen, die perfekte Grundlage für hervorragende Portweine. Neben dem klassischen Graham’s Vintage Port, der aus den Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca von vier verschiedenen Lagen produziert wird, kommt dieses Jahr zum dritten Mal der “Graham’s The Stone Terraces Vintage Port” auf den Markt. Ein Portwein, der auf der Welt seinesgleichen sucht. Die Trauben gedeihen auf Steinterrassen aus dem 18. Jahrhundert, die von Hand restauriert wurden. Pro Rebstock werden nur knapp über 1,5 Kilo Trauben geerntet. Daraus entsteht ein konzentrierter, ausbalancierter Portwein der seinesgleichen sucht.

Geschichte

Graham’s ist der Klassiker unter den Portweinen. Seit dem Jahr 1820 steht das heute von der Familie Symington geführte Porthaus für höchste Qualität und wird von Portweinliebhabern auf der ganzen Welt verehrt. Darunter auch das britische Königshaus, welches Graham’s in diesem Jahr als Hoflieferant berief.

Graham's

Das Haus GRAHAM'S besitzt einen der berühmtesten Weinberge im Dourogebiet: die prächtige Domäne von Quinta dos Malvedos in der Nähe des Dorfes Tua. Den Reben in diesen Weinbergen wird eine besonders sorgfältige Pflege zuteil, und die Weine aus dieser Domäne bilden den Kern der traditionsreichen Jahrgangsportweine von GRAHAM'S.

Graham's, gegründet im Jahre 1820, vereint dieses traditionsreiche Portweinhaus mittlerweile 5 Quintas unter einem Dach. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird nur bestes Lesegut verarbeitet um diese hervorragenden Portweine herzustellen.

1373 unterzeichneten die Portugiesen mit den Engländern ein Handelsabkommen. Für die Entwicklung und den Erfolg des Portweins war dies wohl ein entscheidender Moment. Denn aufgrund der schlechten Beziehungen zu Frankreich suchten englische Kaufleute gegen Ende des 17. Jahrhunderts in Spanien und Portugal nach exportfähigem Wein. Die hygienischen Bedingungen und die Qualität waren jedoch schlecht und nur die Mönche damals fähig, lagerbare Weine herzustellen. Kaufleute entdeckten damals den Priest-Port, einen Wein, bei dem die Gärung mit reinem Alkohol gestoppt wurde. Der nicht vergorene Restzucker der Trauben verleiht dem Portwein seinen süssen Charakter. Während viele traditionsreiche Portweinhäuser Ihren Ursprung in Grossbritannien (Graham's, Taylor, Cockburn), Deutschland (Burmester) und den Niederlanden (Niepoort) hatten, so ist heute der grösste Portweinabnehmer Frankreich.