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Hacienda Monasterio Crianza 2017 75 cl

Hacienda Monasterio Crianza
Aktion
Prämiert
Biowein
Spanien | Ribera del Duero
Hacienda Monasterio Crianza 2017
CHF 43.00 statt CHF 48.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Hacienda Monasterio Crianza begeistert mit einer kraftvollen Struktur und perfekter Balance kein Wunder wir er von Parker immer mit über 90 Punkten bewertet!


Charakter

Der Hacienda Monasterio Crianza präsentiert ein herrlich funkelndes Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und ausdrucksstark, mit würzigen Noten nach Süßholz und Pfefferminze, furchtigen Noten nach Kirschen und Brombeere sowie Düften vom Holzausbau nach Vanille und Espresso ... und dazu alle wunderbar miteinander verwoben. Am Gaumen schon jetzt ein Genuss dank der für Peter Sisseck-Weine so typischen raffinierten Tannin-Architektur. Dieser Wein wird mit der Flaschenreifung noch deutlich zulegen und hat ein grosses Alterungspotential.

Geschichte

Das Anwesen von Hacienda Monasterio liegt zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Es wurde 1991 gegründet. Weinmacher bei Hacienda Monasterio ist der kongeniale Däne Peter Sissek, der seinen berühmten "bordelaiser Stil" in der Ribera del Duero eingeführt hat und mit dem Erstlingsjahrgang seines Pingus 1995 weltweit bekannt wurde. Weniger bekannt ist, dass Sissek ein glühender Verfechter des biodynamischen Weinbaus ist und bei Monasterio die Ökologie von Anfang an eine der wichtigsten Leitlinien des Handelns war.
Die Finca hat eine Ausdehnung von 133 Hektaren. Davon liegen 70 Hektaren in Hanglagen. Die Rebfläche ist mit 4000 Reben pro Hektar zu 75% mit Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und einem kleinen Anteil Malec bepflanzt. Die Rebstöcke werden so beschnitten, dass die Reben unter idealem Sonneneinfluss gedeihen können. Der Ertrag wird dadurch herabgesetzt und die Qualität verbessert. Die Reben gedeihen hauptsächlich auf Kalk-Sandboden. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen, trocken-heissen Sommern und für auf dieser Höhe typisch kühlen Nächten.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Merlot , Tempranillo
  • Trinkreife
  • 3 - 11 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Robert Parker 94 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • passt gut zu Geschmortem, rotem Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Kleinwild der gereiftem Käse
  • Vinifikation
  • Alkoholische Gärung im Inox-Stahltank. Anschliessend 17-monatiger Fassausbau, zu 30% in neuen französischen Barriques.

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Hacienda Monasterio
75 cl
CHF 43.00 statt CHF 48.00
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