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Cave du Rhodan

Cave du Rhodan
Das Weingut Cave du Rhodan Mounir Weine zeichnet sich seit Jahren durch eine nachhaltige Wirtschaftsweise aus. Es wird in dritter Generation von Olivier und Sandra Mounir geführt. Olivier und Sandra halfen zwar bereits als Kinder und Jugendliche in den familieneigenen Reben mit, ergriffen dann aber das Studium der Betriebswirtschaft und bauten sich im Kanton Bern ein eigenes Leben auf. Erst als 2006 die Nachfolgeregelung auf dem Mounir’schen Weingut Cave du Rhodan spruchreif wurde, entschlossen sie sich zur Betriebsübernahme. Die verkauften ihre Anteile an einem IT-Unternehmen und kehrten mit zwei kleinen Buben nach Salgesch zurück wo Olivier die Winzerausbildung nachholte.

Die Rebberge liegen etwas oberhalb des Dorfes Salgesch, bekannt für die mächtigen Walliser Pinot Noirs. Inzwischen ist das Gut durch die vielen Weinprämierungen ihrer Topweine bekannt geworden, nicht zuletzt aber auch für ihre innovative und nachhaltige Wirtschaftsweise.

Foto: Olivier Mounir mit seiner Familie. Olivier hat mit Ehefrau Sandra drei Kinder: Luc, geboren 2001, Noah geboren 2004 und Yves geboren 2007.

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