Ancho Reyes Chile Liqueur

Charakter

Nase:
Intensive Aromen getrockneter Chilis, begleitet von süssen Gewürzen, getrockneten Früchten und einer feinen rauchigen Note.

Gaumen:
Warm und aromatisch mit einer harmonischen Verbindung aus süsser Würze, reifen Chilis und dezenten rauchigen Nuancen. Die angenehme Schärfe wird von einer weichen, leicht süsslichen Struktur getragen.

Abgang:
Lang anhaltend, warm und würzig mit einer angenehmen Chilinote und einem Hauch von Rauch und Süsse.

Geschichte

Ancho Reyes Original basiert auf einer traditionellen mexikanischen Zutat, der getrockneten Ancho Chili. Diese entsteht aus reifen Poblano Chilis, die durch die natürliche Sonnentrocknung ihre charakteristische dunkle Farbe sowie ihr intensives, süsslich würziges Aromaprofil entwickeln. Ancho Reyes verbindet diese traditionelle Zutat mit handwerklicher Likörherstellung und macht sie als vielseitigen Chilikör erlebbar.


Der Likör eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch als aromatische Zutat für Cocktails. Besonders gut harmoniert er mit gereiften Spirituosen wie Whisky und Rum und verleiht Klassikern wie Margarita, Old Fashioned oder Daiquiri eine charaktervolle mexikanische Würze.